Hvad er ingredienserne i yoplait yoghurt?

Yoghurt er et populært madvalg i USA. Ifølge Agricultural Marketing Resource Center var yoghurtforbruget pr. Indbygger i USA i 2008 11,8 pund. Yoghurt spises til morgenmad, frokost og som en snack. Yoplait yoghurt, lavet af General Mills, er den højest sælgende yoghurt i USA, der besætter 34 procent af yoghurtmarkedet i 2000, ifølge Swissbusinesshub. com. Yoplait yoghurt indeholder højt indhold af calcium og vitamin D, og ​​er også en vigtig kilde til protein.

Dagens Video

Mælk

Den vigtigste ingrediens i Yoplait yoghurt er kultiveret pasteuriseret klasse-A mælk med lavt indhold af mælk. Kultiveret mælk er også kendt som fermenteret mælk, som er mælk, der er fermenteret med mælkesyrebakterier. I denne mælk omdannede bakterierne sukker til mælkesyre. Formålet med denne fermentering er at øge holdbarheden, tekstur og smag af produktet. Kultiveret mælk bruges i yoghurt, kærnemælk, cremefløde og nogle oste. Nonfat mælk er også en ingrediens i Yoplait yoghurt.

Sødestoffer

Sukker og høj fructose majssirup er ingredienserne, der sød Yoplait yoghurt. High fructose majs sirup virker som både et sødemiddel og et konserveringsmiddel. Det er afledt af majsstivelse og anvendes i forarbejdet mad, fordi det er billigere og har en længere holdbarhed end almindeligt sukker.

Frugt

Der er 25 varianter af original Yoplait yoghurt. Bortset fra kaffe og vanilje smag er frugt en anden hovedbestanddel i Yoplait yoghurt. Eksempler på frugtingredienser, der kan tilsættes, afhængig af smagen, er jordbær, blåbær, bananpuré, kirsebær eller drengebær.

Tekstur

Modificeret majsstivelse, koshergelatine og pectin er alle ingredienser i Yoplait yoghurt, som giver yoghurtens tekstur. Majsstivelse og pektin virker som fortykningsmidler, hvilket gør yoghurtcreme. Kosher gelatin tilføjer også tekstur til yoghurt. Det antages ofte, at koshergelatine er afledt af en vegetarisk kilde; Men i modsætning til almindelig tro kan det også være afledt af dyr eller mælk. Medmindre et produkt specificerer, at dets koshergelatine er afledt af en vegetarisk kilde, såsom carobbønner eller agaragar, kan det indeholde animalske eller mejeriprodukter.

Flavor

Citronsyre og naturlige smagsstoffer er ingredienser af Yoplait yoghurt, som tilsætter smag til yoghurt. Citronsyre er en svag syre, der almindeligvis anvendes som fødevareadditiv til at give mad en smagfuld smag. Naturlige smagsstoffer kan komme fra en naturlig kilde eller kan være kemisk afledt. De fremstilles typisk af en blanding af stoffer indeholdende mellem 5 og 50 ingredienser. Formålet med et smagsadditiv er at forbedre smagen af ​​fødevareproduktet.

Vitaminer og mineraler

Yoplait yoghurt indeholder tilsat vitamin A acetat, tricalciumphosphat og vitamin D3. Disse ingredienser giver 15 procent af den anbefalede daglige værdi af A-vitamin, 20 procent af den anbefalede daglige værdi af calcium og 10 til 20 procent af det anbefalede vitamin D.

Farve

Yoplait yoghurt indeholder tilsat farve. Den tilsatte farve afhænger af smagssortimentet. For eksempel indeholder Yoplait jordbær og jordbær-banan yoghurt karmin som et farveadditiv. Carmine, også kaldet carminsyre, er en naturlig rød farve afledt af de knuste kroppe af cochineale insekter. Yoplait blåbær og boysenberry yoghurt indeholder betesaft som et farveadditiv.