Hvad er fordelene ved usyret brød?
Indholdsfortegnelse:
- Fiberkilde
- Fiber tilbyder en række sundhedsmæssige fordele, der går ud over at holde dig regelmæssig. Opdræt dit indtag ved at spise flere usyrede brød af helt korn kan også forbedre hjertesundheden, mindske risikoen for diabetes og gøre det lettere for dig at tabe sig.
- Usyrede brød er også rige på mangan og selen, som er to spormineraler, der fungerer som antioxidanter i din krop. En 4-tommer fuld hvede pita og 1/2 ounce matzo møder begge mere end 20 procent af den daglige værdi for mangan. Samme servering af pita opfylder også 18 procent af den daglige værdi for selen, mens en helhvede tortilla møder 22 procent af den daglige værdi.
Før bagerne opdagede gærens kraft blev brød gjort usyret, hvilket betyder, at det ikke steg op. Mens du måske tænker på matzo, når nogen siger usyret brød, er pita brød og tortillas også usyrede brødprodukter. Ud over at tilføre sort til din kost, tilbyder usyrede brød et antal sundhedsmæssige fordele. Men sørg for at inkludere hele kornsorterne for at få mest udbytte.
Fiberkilde
Hele kornversionerne af usyret brød er en god kilde til fiber, med 2 gram i en lille pita eller 1/2 ounce matzo og 4 gram i hele -hvede tortilla, der opfylder henholdsvis 8 procent og 16 procent af den daglige værdi. 90 procent af amerikanerne får ikke nok fiber i deres kost, ifølge Helpguide. org.
Fiber tilbyder en række sundhedsmæssige fordele, der går ud over at holde dig regelmæssig. Opdræt dit indtag ved at spise flere usyrede brød af helt korn kan også forbedre hjertesundheden, mindske risikoen for diabetes og gøre det lettere for dig at tabe sig.
Rig på B-vitaminer
Hele korn usyrede brød kan hjælpe dig med at opfylde dine daglige B-vitaminbehov, herunder små mængder riboflavin, pantothensyre, niacin, folat, vitamin B-6 og thiamin. Hvert B-vitamin har sin egen specifikke rolle i din krop, men de arbejder også for at hjælpe dig med at få energi fra den mad, du spiser. Det er imidlertid vigtigt at bemærke, at usyret brød ikke er en god kilde til vitamin B-12, som kun findes naturligt i animalske produkter.Hjælper dig med at bekæmpe fri radikaler
Usyrede brød er også rige på mangan og selen, som er to spormineraler, der fungerer som antioxidanter i din krop. En 4-tommer fuld hvede pita og 1/2 ounce matzo møder begge mere end 20 procent af den daglige værdi for mangan. Samme servering af pita opfylder også 18 procent af den daglige værdi for selen, mens en helhvede tortilla møder 22 procent af den daglige værdi.
Antioxidanter er stoffer, der beskytter dine celler mod skade ved kemikalier, der kaldes frie radikaler. At reducere skaden kan hjælpe med at forsinke aldring og mindske risikoen for visse sygdomme som Alzheimers sygdom, Parkinsons sygdom, diabetes og hjertesygdomme.
