Mad, der er rig på rutin
Indholdsfortegnelse:
At spise en næringsrig diæt spiller en afgørende rolle i dit helbred. Se på de fødevarer, du spiser, og sørg for, at du får daglig rutine. Quercetin og rutinose kombinerer til at skabe rutin, en flavonoid og antioxidant, som kan beskytte din krop mod betændelse, blodcirkulationsproblemer og celleskader forårsaget af frie radikaler. Der er en række fødevarer, du kan spise for at øge dit indtag af dette vigtige næringsstof.
Boghvede
Boghvede topper diagrammerne med hensyn til rutinindhold. Boghvede tjener som den rigeste kilde til rutine af alle fødevarer, ifølge Phytochemicals hjemmeside. Forskning offentliggjort i et 2006-udgave af "Food Chemistry" noter ubehandlet boghvedebladmel giver det højeste niveau af rutin - 675 mg i en 1. 1 kops servering, hvilket gør det ideelt til berigelse af andre fødevarer for at få de mest sundhedsmæssige fordele ved at indtage dette næringsstof. Andre former for boghvede indeholder også rutin, selv om i lavere niveauer. Ikke-kogte boghvede groats indeholder 230 mg rutin pr 1 kg, mørk boghvede mel har 218 mg pr 1 kg og boghvede nudler tilvejebringer 78 mg. Artiklen bemærker også boghvede øl og eddike kan indeholde spor niveauer af rutine. Udenrigsministeriet for landbrug, Nationalbiblioteket siger, at boghvede tilbyder andre ernæringsmæssige fordele end rutinemæssig behandling. En 1-kops servering boghvede indeholder 782 mg kalium, 14 mikrogram selen, 11. 9 mg niacin og 51 mikrogram folat.
Æbler
Måske holder et æble om dagen ikke lægen væk, men det kan helt sikkert hjælpe med at forbedre dit helbred. NutraSanus hjemmeside rapporterer æbler, især peels, tjene som en rig kilde til rutine. Forskning offentliggjort i maj 2005 udgaven af "The British Journal of Nutrition" angiver rutinen fundet i fødevarer som æbler kan forhindre din blodårer fra fortykning som følge af cellulær skade og mindske risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Ud over det høje rutinemæssigt indhold giver æbler yderligere ernæringsmæssige fordele. Landbrugsbiblioteket rapporterer om et medium æble giver dig 54 internationale enheder af A-vitamin, 27 mikrogram beta-caroten, 4, 6 mg A-vitamin og 3 mikrogram folat.
Asparges
Asparges, en forårsmæssig grøntsag, er rig på rutinemæssig behandling. Washington Asparagus hjemmeside noter asparges indeholder højt koncentrerede niveauer af dette vigtige næringsstof. Forskning offentliggjort i oktober 2003 udgaven af "Journal of Agricultural and Food Chemistry" bemærker den nederste del af asparges, der ofte smides i skraldespanden, da du trimmer den til madlavning indeholder de højeste niveauer af rutin og foreslår at bruge disse stængler som en ernæringsmæssig kilde. Bortset fra rutineindhold noterer Nationalbiblioteket en 1-kops servering med rå asparges, der indeholder 32 mg calcium, 271 mg kalium, 70 mikrogram folat, 602 mikrogram beta-caroten, 55.7 mikrogram vitamin K og 1, 013 internationale enheder af vitamin A.
