Oste at spise når gravid

Du behøver ikke undgå at spise oste under graviditeten. Ost er rig på protein, calcium og B-vitaminer, som alle er gode næringsstoffer til både mor og baby. Imidlertid kan ost være farlig for gravide kvinder, hvis den er lavet af upasteuriseret mælk. "Råmælks" oste bærer undertiden potentielt skadelige bakterier, såsom listeria, som gravide kvinder er særligt modtagelige for. BabyCenter anbefaler at sikre, at enhver ost du spiser, mens gravid er pasteuriseret - og hvis du er i tvivl, spring den over.

Dagens Video

Hard Cheese

->

Manchegoost og baguette på træskærekort Fotokredit: Anton Zolotkov / iStock / Getty Images

Hårde oste er dem, der har en lang modningsproces - normalt flere år - og er kendetegnet ved deres faste, krystallinske tekstur. Næsten alle hårde oste fremstilles enten med pasteuriseret mælk eller koges ved høje bakteriedræbende temperaturer for bedre at skille ostemassen fra valleen. Af denne grund anser Centers for Disease Control and Prevention, eller CDC, hårde oste generelt sikre for gravide kvinder. Populære former for hårde oste omfatter Cheddar, Edam, Emmental, Gouda, Gruyere, Havarti, Jarlsberg, Lancashire, Manchego, Parmesan og Provolone.

Blødost

->

Skål med cottage cheese med frisk frugt Foto Credit: Stephanie Frey / iStock / Getty Images

Bløde oster er dem, der har en fleksibel tekstur, der nogle gange virker sløv, løbende eller vandig. Mange gravide mener, at de skal undgå alle bløde oste under graviditeten; Dette er imidlertid usikkert. U. S. Food and Drug Administration understreger, at pasteuriserede bløde oste er helt sikre for gravide kvinder. Bløde oste, også kendt som semi-bløde oste, omfatter brie, Camembert, hytteost, flødeost, feta, mascarpone, mozzarella, ricotta og gedeost - uden en skind- og kvark.

Forarbejdet ost

->

Velveetaost Foto Credit: Scott Olson / Getty Images Nyheder / Getty Images

Bearbejdet ost er et fødevareprodukt fremstillet af modificerede naturlige oste. I modsætning til naturlig ost fremstilles forarbejdet ost med saltemulgeringsmidler, stabilisatorer og andre additiver, der gør produktet til en homogen, fleksibel masse. Som forarbejdet ost undergår altid en varmeproces, anses det for sikker for gravide kvinder. Men selvom det er sikkert, er det ikke nødvendigvis sundt. Forarbejdet ost har et meget højere natriumindhold end naturlig ost, hvilket kan stave problemer, hvis du har højt blodtryk eller hjerteproblemer. Eksempler på forarbejdet ost er amerikansk ost, Velveeta og Cheez Whiz.