Det er influenzasæson! Spis disse 12 fødevarer for at styrke dit immunsystem

Det er den årstid igen - og nej, vi taler ikke om sæsonen af ​​græskar krydderurter og pebermyntsaromaer. Vi taler om influenzasæson. Selvom du er bevæbnet med rigelige mængder håndrensning og Emergen-C, er der stadig en chance for at du bliver offer for disse ubehagelige vira. Så vi talte med Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD og Vandana Sheth, RDN, CDE, begge talsmænd for Academy of Nutrition og Dietetics, for at finde ud af 12 immunitetsfremmende fødevarer, der kan hjælpe med at skære ned på den tid vi er under vejret. (Fordi hvem ønsker at tilbringe deres sygedage faktisk, ved du, føler dig syg?)

Fortsæt læsning for at se 12 fødevarer, der kan hjælpe dig med at komme over influenzaen.

Chili peber

"Bryd chili opskrift, fordi chili peber er en af ​​de mest undervurderede kilder til C-vitamin," siger Jones Armul. "Chili Peppers er den eneste højeste fødevarekilde af C-vitamin, men det er usandsynligt, at nogen kan spise mere end en bid eller to." For at høste fordelene, anbefaler hun at komme ud af din crockpot for at lave hjemmelavet suppe eller tilsæt nogle af denne peber til saucer.

Spekulerer på, hvorfor C-vitamin ser ud til at være et af disse universelt accepterede influenza-midler? "Det hjælper med at beskytte os mod infektion og øger vores immunitet ved at forbedre vores krops antistoffer," forklarer Sheth.

gulerødder

Du er måske bekendt med, at gulerødder er en af ​​de bedste kilder til beta-caroten, men hvad gør denne antioxidant faktisk? "Antioxidanter hjælper med at beskytte celler mod skade, så de er gavnlige, når de bekæmper infektion," siger Jones Armul. Beta-caroten bliver til vitamin A i kroppen, og bare munching på 10 gulerødder er nok til at få hele din dags værd af vitaminet.

Østers

Både Jones Armul og Sheth siger, at østers er specielt gode, når de beskæftiger sig med influenza, da de er en god kilde til zink. "Zink er kritisk for et velfungerende immunsystem," forklarer Jones Armul. Sheth tilføjer, at det også kan hjælpe med at reducere, hvor forfærdeligt din influenza er, sammen med hvor lang tid det varer. Bare tre østers opfylder 100 procent af vores daglige zinkbehov, siger Jones Armul.

Men hvis du simpelthen ikke kan tømme tanken om østers, når du er syg, bemærker hun, at en mere velsmagende mulighed er en kop befæstet korn, som opfylder den daglige anbefaling af zink. Mager kød som kylling og fisk sammen med mælk (jo bedre at sprøjte på din korn), er også gode muligheder ifølge Sheth.

grønkål

Der er en grund til, at denne grønne grønne har taget producereverdenen med storm de sidste par år. Kun en kop er fyldt med vitaminer A og C (det er "350 procent af det anbefalede vitamin A og 90 procent af vitamin C," siger Jones Armul). "Kop til kop, kogte grønne er mere næringsdækkede end rå, selvom den bedste form er, hvad du sandsynligvis vil spise!"

svampe

Sørg for at tilføje svampe til din kylling noodle suppe (mere om det senere). Sheth siger, at de kan hjælpe med at øge immuniteten ved at "forbedre vores krops produktion af cytokiner", som er proteiner, der hjælper med at bekæmpe infektioner.

Appelsinjuice

Selvom disse købte mærker af OJ praler højt indhold af C-vitamin, siger Jones Armuls, at at lave din egen juice giver dig endnu flere fordele (plus det har mindre tilsat sukker). Sheth anbefaler også andre frugter, som grapefrugt, mandarin og jordbær for deres høje indhold af C-vitamin.

Kyllinge nuddel suppe

Det er en klassiker af en grund. "Væske, såsom urtete og supper, kan være trøstende og beroligende," siger Sheth. Hun bemærker også, at der er undersøgelser, der viser, at supper med veggies (som de førnævnte gulerødder) kan være antiinflammatoriske og hjælpe med influenzalignende symptomer.

broccoli

En anden veggie høj i vitamin C, broccoli er en solid immunitetsforøgende mulighed for folk, der forsøger at se deres sukkerindtag.

Søde kartofler

Søde kartofler, som gulerødder, er fulde af god for din vitamin A, og de er også en glimrende kilde til vitamin C. "Mens de fleste undersøgelser siger, at C-vitamin ikke rent faktisk kan forhindre at fange influenza," siger Jones Armul, "det kan bidrage til at reducere varigheden af ​​det."

ingefær

Sheth anbefaler denne rod, fordi den indeholder kemikalier, der har immunitetsforstærkende kræfter. Hun siger at blot tilføje det til dine måltider som en smagsforstærker, eller brug shredded ingefær i en varm drik, som te.

Hvidløg

Selv om det kan gøre din ånde lidt stinkende, er hvidløg perfekt til dit immunsystem."Hvidløg har kapacitet til at bekæmpe bakterielle og virale infektioner," siger Sheth.

mandler

Disse nødder er rige på vitamin E. Når din krop ikke får nok E-vitamin, kan det forringe dit immunsystem, siger Jones Armul. Mandler er en af ​​de bedste fødevarer, du kan spise for at få dette vitamin; en ounce opfylder 36 procent af det daglige beløb, din krop har brug for.

Hvilke af disse var overraskende for dig? Har du nogen gå til opskrifter, når du er syg? Lyde af i kommentarerne nedenfor!