Denne iskold mad er den sundeste ting du kan spise for 25 cent
Spise sundt kan være dyrt, hvis du er vant til at eftersmøre Meditteranean blomkål risskåle til din hoveddør hver dag, men ernæringseksperter er enige om, at hvis budgettet er dit første prioritet, kan du gøre det for billigt. Faktisk, Tid har lige offentliggjort en liste over kostholdsautoriserede fødevarer, der alle koster mindre end $ 1 (tænk hæftene som havre, jordnøddesmør, linser og bønner). Men den ene utrolig billige mad på sin liste, at hver ernæringsekspert kan komme bagud er et iskoldt superføde, som sundhedskødere overalt opbevarer i deres frysere: frosne spinat.
"Frosne grøntsager er en god mulighed for pengebesparende: De er billigere end friske, og da du kun bruger hvad du har brug for, er der ikke noget affald" Tid rapporter. En almindeligt antaget myte er, at frosne grøntsager ikke er så gode for dig som friske, men det er simpelthen ikke sandt. Faktisk er grøntsager som spinat ofte frosset i spids friskhed, så når du graver ind, får du den mest næringsmæssige værdi. Spinat i særdeleshed har næringsværdi i spar. "Forskning har vist, at spinat er en af de mest effektive kræftbekæmpende grøntsager, "siger nutritionist Carolyn Dean, MD, medicinsk rådgivende bestyrelsesmedlem i Nutritional Magnesium Association.
Det kan prale af høje niveauer af vitamin K, magnesium, vitamin A, mangan, folat, magnesium, jern, kobber, vitamin B2, vitamin B6, vitamin E, calcium, kalium, fiber, zink og protein. Er det nok for dig?
Og der er så mange lækre måder at bruge frosne spinat, fra spinat pesto saucer til morgenmad scrambles til spinat og artiskok hummus. Endnu bedre, da tasker af ting går for så lidt som $ 1, kan du få en fuld servering til 25 ¢. Kan ikke blive meget billigere eller sundere end det.
