Anti-Diet: Hvorfor skal du komme om bord med fuldfedtbevægelsen
Indholdsfortegnelse:
Efter en vinter fuld af at behandle mig selv (ja, jeg elsker kinesisk mad og øl), havde jeg brug for en detox. Jeg har forbindelse med Farah Fahad, MS, RD, diætist og grundlægger af The Farah Effect, for at nulstille min krop, sind og metabolisme på bare tre dage. En af de største takeaways fra min tid brugt med Fahad var at helt skære kunstige sødestoffer og alt, hvad der kommer i en pakke. Udviser kunstige sødestoffer også ændre dine smagsløg, da de er meget sødere end almindeligt sukker. Hun bemærker, "Størstedelen af emballerede fødevarer kan være høj i kemikalier og konserveringsmidler, så læs etiketter for at sikre, hvad du køber, har minimale ingredienser.
Du skal kunne genkende og udtale alle ingredienser på listen."
Denne forskydning fra at se lavt fedt som en god ting har været en tendens i løbet af det sidste årti på wellnessområdet. Fortsæt med at rulle for at finde ud af hvorfor sundhedsverdenen mener, at du bør begynde at omfavne (sunde) fedtstoffer!
Den fulde fedtbevægelse
Mange ernæringseksperter opfordrer deres kunder til at omfavne sunde fedtstoffer som dem, der findes i avocado og nødder; Siggi's interne RDN, Abigail Kinnear, kalder dette skift i at tænke på Fuldt fedtbevægelse. Så hvad er det præcis? Thans tankegang favoriserer næringsdækkede fedtfattige fødevarer over de velkendte fedtholdige "kosthold" med den overbevisning om, at de i sidste ende er bedre for din krop og dermed for langsigtet vægttab. "I 80'erne og 90'erne var" fedtfri "og" fedtfattig "populære påstande at gøre med hensyn til mad," siger Kinnear.
"Men i det seneste årti har der været en stigning i populariteten af varer, der indeholder fedt, da forbrugerne søger mindre forarbejdede fødevarer," fortsætter hun. "Fedt har set en stigning i popularitet i mange fødevarekategorier, såsom fuldmælk mejeriprodukter, avocado og andre plantebaserede olier."Med andre ord, sunde fedtstoffer får endelig den anerkendelse, de fortjener, mens fedtholdige fødevarer bliver udsat for at have kunstige sukkerarter, der smider din krop ud af kroppen.
Flere og flere undersøgelser viser, at fødevarer med sunde fedtstoffer som omega-3 og omega-6 kan faktisk fordel din krop og endda hjælpe dig med at forbrænde fedt. På forsiden lægges ofte fedtfri og fedtfri indstillinger med tilsatte sukkerarter til at dække smagen, ifølge rapporter fra The Cancer Treatment Center of America: "Fødevareproducenter tilføjer kemisk produceret sukker, typisk majssirup med høj fructose, til mad og drikkevarer, herunder kiks, aromatiseret yoghurt, tomatsauce og salatdressing. Fedtfattige fødevarer er de værste lovovertrædere, da producenterne bruger sukker til at tilføje smag. " Når du skimp og spiser fedtholdige fødevarer, har forskere fundet, at folk rent faktisk vil forsøge at mætte deres sult med sukker eller kulhydrater.
Nylig forskning har forbundet dieter med øgede mængder tilsat sukker til hjertesygdomme, Alzheimers og kræft.
Godfed mad
Hvad er fordelene ved gode fedtstoffer i din krop? "Fedt er afgørende for at producere hormoner, absorbere fedtopløselige vitaminer, effektivt at afbalancere blodsukkeret og hydrere huden udefra," siger holistisk ernæringsekspert og sundhedss coach Kelly LeVeque. Det er dog vigtigt at vide, hvordan man kommer i gang og går videre med virkelig god mad. Selvfølgelig kan Snickers-barer og is betragtes som "fede", men det er ikke den bevægelse, vi taler om. "Hvis du vælger at føje mad med fedt til din kost, er det bedst at holde fast i hele fødevarer eller fødevarer, der minimeres med enkle ingredienser," forklarer Kinnear.
Fødevarer som græsfodret smør (fyldt med vitamin K), avocadoer (som har umættede fedtsyrer), kokosolie (takket være letfordøjelige mediumkæde triglycerider) og æggeblomme (da det indeholder cholin, et vigtigt mikronæringsstof, som hjælper kroppen absorberer fedt, der anvendes til dannelse af DNA og cellestrukturer) er alle tilladt og opmuntret som led i en fyldig kost. Kinnear tilføjer: "Nødder er en god mulighed for snacking, da de indeholder sunde enumættede fedtstoffer og fibre. Til madlavning skal du vælge en plantebaseret olie, såsom olivenolie.'
Yoghurt gør også skåret, ifølge Kinnear. "Siggi har en bred vifte af fuldmælk yoghurt og drikkebar yoghurt, som indeholder en kombination af naturligt forekommende fedt og protein, som hjælper med mæthed. "Videnskaben er enig: I en undersøgelse fandt forskerne, at folk, der havde højere niveauer af tre forskellige biprodukter af fedtfattig mejeri, havde en gennemsnitlig 46% lavere risiko for at få diabetes i undersøgelsesperioden end dem med lavere niveauer.
Positive foreninger med mad hjælper dig med at holde dig til en sund kost og holde dine vægttabs mål på sporet. I stedet for at fratage dig selv og vælge "kost" eller "fedtfattige" muligheder, behandle din krop til de fede fedtstoffer, der rent faktisk vil brændes det.
Kostvaner
Middelhavsdiet er en, der følger fuldfedtbevægelsen, da den har klinisk dokumenterede fordele for vægttab, hud og langvarig sundhed samt fede hæfteklammer som olivenolie og fisk. (Det er også videnskabeligt bevist at gøre dig lykkeligere.) Shereen Lehman, MS, en bevisbaseret ernæringsspecialist og medforfatter af Superfoods for Dummies, er enig i: "Det er sundt, nærende, og sundhedsfordelene er der. Med bevis på effektivitet for kardiovaskulær og generel sundhed fokuserer denne kost på, hvilke fødevarer der er gode for dig.
Det er højt i omega-3 fedtstoffer, enumættede fedtstoffer (olivenolie), fiber, calcium, og det er stort set alt, hvad en sund kost skal være."
