4 fødevarer, der gør din hukommelse værre

Mættet fedt

Personer med APOE e4 genetisk variation har et større antal klæbrige proteinklubber, kaldet beta-amyloidplakker, i hjernen. Således kan en diæt højt i mættet fedt mindske hjernens evne til at bekæmpe plaqueen, hvilket skader hjerneceller og er forbundet med Alzheimers.

Også tro det eller ej, mættet fedt hæmmer din hjernes evne til at lære og danne nye minder inden for så lidt som 10 minutter efter at have spist. Sådanne fødevarer omfatter bacon, pepperoni, svinekød og chorizo ​​samt smør og ost. Ifølge Christopher Calapai, DO, en New York City-osteopatisk læge, bestyret certificeret i familie- og lægemidlet "Se, vi alle kan lide at forkæle fra tid til anden, og det er fint, men når mættede fedtstoffer er hæfteklammer i din kost, så vil det tage en vejafgift."

Hvide fødevarer

"Hvide fødevarer" som hvid ris, brød og pasta hæver kroppens glykæmiske indeks, hvilket øger betændelsen i hjernen.

Delvist hydrogenerede olier

Syntes den værste fødevaregruppe i verden, delvist hydrogenerede fødevarer (læs: købte kager og kager og stegte fødevarer) er svært at bryde ned i kroppen og bare hænge ud som et truende toksin, der fører til hjertesygdomme og Alzheimers.

"Diæt højt i transfedtstoffer øger beta-amyloid, peptid plaqueaflejringer i hjernen. En undersøgelse fra Neurologi fandt ud af, at mennesker, der indtog høje niveauer af transfedt, havde lavere kognitive evner og mindre hjerner senere i livet, siger Calapai.

Tilføjet sukker

Klar til denne chokerende statistik? Den gennemsnitlige amerikanske spiser 79 pund af tilsatte sødestoffer om året, hvilket forårsager neuronskadelig betændelse. En undersøgelse offentliggjort i Hjerne, adfærd og immunitet fandt ud af, at store mængder sukker forårsager, at hippocampus (hjernens hukommelseskontrolcenter) bliver betændt og påvirker dets evne til at fungere korrekt.

Sukker kan også forårsage depression, ifølge Calapai. "Sukker er en stor fælde, fordi når du spiser noget sødt, er der en høj først. Det føles godt ved første smag, men så begynder det først at blive behandlet i kroppen, er der en tunghed der følger."

Nu det gode

avocadoer

Ifølge Calapai er avocados en rig kilde til antioxidanten E-vitamin, som forskning tyder på, er forbundet med en lavere risiko for at udvikle Alzheimers. I den forstand synes at betale ekstra for guac som en værdig investering, ikke?

blåbær

"Jeg spiser dem dagligt og opfordrer patienter til at tilføje blåbær til så mange ting som muligt", råder Calapai. "De er fantastiske alene, tilsættes til en shake, til havregryn eller endda til en salat."

Blåbær er fyldt med C-vitamin, K-vitamin og fiber, såvel som højt indhold af gallinsyre, som beskytter hjernen mod degeneration. "Undersøgelser viser, at spise blåbær kan øge fokus og hukommelse i op til fem timer," tilføjer Calapai.

Rødjuice

Forskere har opdaget, at drikke sukkerroer øger blodgennemstrømningen til hjernen (også kendt som perfusion). Beets er højt i nitrater, som åbner blodkarrene og giver mulighed for øget strømning og levering af ilt, især til områder, der mangler. Næste gang du har en stor eksamen eller præsentation, prøv et glas af denne godhed (eller hvis du ikke kan tåle det, bland det i en smoothie).

Leafy Greens

Bladgrønne som spinat og kale er også høje i hjernekrævende nitrater. I en undersøgelse af 950 ældre voksne fandt forskere, at personer, der spiste en til to portioner af grønne grønt om dagen, havde en persons kognitive evne 11 år yngre end dem, der ikke indtog nogen.

Fisk

Fisk som laks, tun og makrel er alle høje i omega-3'er, et kraftigt hjerneforøgende næringsstof. Det siger Calapai, at mennesker, der mangler omega-3'er, kan opleve humørsvingninger og føler sig edgy eller negative. Omega-3'er har været kendt for at være humørsøgere ud over at øge fokus og hukommelse."

broccoli

Gør dig selv en tjeneste og har mindst en kop broccoli så ofte som du kan - denne lille del giver dig 150% af dit anbefalede daglige indtag. Det er også fyldt med vitamin K og cholin, hvilket er et B-vitamin, der er kendt for at hjælpe hjernens udvikling og holder hukommelsen skarp.

"Folk hører broccoli og ruller øjnene og tænker, det er kedeligt og kedeligt," siger Calapai. "Tænk på broccoli som et lærred klar til at blive malet med krydderier og smag." Han anbefaler omrøring med en smule olivenolie, rød peberfling, salt og peber.

Nødder og frø

"Tilføjelse af nødder til din kost kan hjælpe med faldende niveauer af enzymer, der fører til dannelse af plaque og demens," siger Calapai. "Nødder kan også reducere hjernebetændelse og holde blodtrykket lavt - to ting, der er afgørende for at forhindre slagtilfælde." Prøv at spise valnødder, hasselnødder, brasiløtter, mandler, cashewnødder, jordnødder, solsikkefrø, sesamfrø, hørfrø og ugenererede nødder, såsom jordnøddesmør, mandelsmør og tahini.

Op næste læs om, hvordan styrketræning (positivt) påvirker din hjerne.