Er fetaost sundt?

Feta er en græsk ost, der traditionelt er fremstillet af fåre- eller gedemælk. Mange af de kommercielle variationer, der er tilgængelige i USA, er lavet med komælk, som producerer en fastere ost. Den hvide ost hærdes og opbevares i en væske, der er kendt som valle saltvand. Feta har en blød, smuldrende tekstur og en salt, smagfuld smag. Det er lavere i kalorier end mange andre typer ost og kan være en sund tilsætning til enhver kost, når den anvendes i moderation.

Dagens Video

Kalorier, Fedt og Protein

Feta har en stærk smag, så du kan kun tilføje 1 oz. til dine måltider og føler dig tilfreds. Denne servering indeholder 74 kalorier og 6 g fedt. Dietrich Guidelines for Americans anbefaler, at du holder din samlede mættet fedtindtagelse under 10 procent af dit daglige kalorieindtag - det er 22 g pr. Dag for en 2 000 kalorieindhold. Feta giver 4 g mættet fedt, der passer godt under disse daglige grænser. Feta har også 4 g protein pr oz.

Ernæringsmæssige overvejelser

En oz. af feta giver 14 procent af den anbefalede kosttilskud til calcium, baseret på en 2 000-kalori diæt. Det tilbyder små mængder af mange andre vitaminer og mineraler, herunder 14 procent af RDA for riboflavin, 8 procent for vitamin B12, 9 procent for fosfor, 6 procent for vitamin B6, 6 procent for selen og 5 procent for zink. Udenrigsministeriet anbefaler på SelectMyPlate. gov at de fleste voksne bør forbruge 3 kopper mejeri dagligt. En 1½ oz. servering af feta tæller som en kop mælk.

Sodium Concerns

Fetaost indeholder 315 mg natrium pr oz. Hvis du er en sund voksen, bør du begrænse dig til et daglig indtag på 2, 300 mg natrium. Voksne, der har nyresygdom, højt blodtryk eller hjertesygdomme, eller som er ældre eller afrikansk amerikanere, må muligvis forbruge mindre, normalt ikke mere end 1, 500 mg dagligt. Hold dig til blot en enkelt 1-oz. servering af feta dagligt for at holde natrium i kontrol, så mange andre fødevarer, såsom brød, tilberedt hummus, salatdressinger, saucer, dåse supper og frosne middage, bidrager også betydeligt natrium til dine daglige måltider.

Sammenligning

Fetaost er lavere i fedt og kalorier end mange andre typer ost. Smelt fetaost over tacos i stedet for cheddarost, som indeholder 113 kalorier pr. Oz. med 9 g fedt, hvoraf 6 g er mættede. Inkluder feta på en osteplade i stedet for brieost, som indeholder 94 kalorier pr. Oz. med 8 g fedt, hvoraf 5 g er mættede.

Anvendelser

Fetaost kan smuldre over grønne salater eller indgår som en del af en pasta eller rissalat. Feta tilsættes til en sandwich lavet med stegte paprika og aubergine serveret i en pita gør et vegetarisk måltid med protein. Smuldre ½ oz. af feta over et tyndt udbenet, skinnende kyllingebryst og broil for et hurtigt og nemt - og sundt hovedretter.Feta og mynte blandet i almindelig ikke-fedtholdig yoghurt gør en kalorieindhold med lavt kalorieindhold til agurker og rød peberstrimler.