Nul Net-Carb Foods

På en lav carb diæt tæller du gram carbs i stedet for kalorier. Afhængigt af den plan du vælger, kan din tildeling være overalt fra 20 til 130 gram kulhydrater per dag. I den nedre ende af dette område skal du være særlig forsigtig med dine valgmuligheder, så du ikke overskrider din dagpenge. Den gode nyhed er, at mad med nul netto carbs ikke bidrager til din carb total.

Dagens Video

Netto Carbs Defineret

På en lav carb diæt er du primært bekymret for at begrænse fødevarer, der øger dit blodsukker betydeligt. Fødevarer, der er højt i protein, fedt og fibre og fødevarer, der er sødet med sukkeralkoholer, spiser ikke blodsukker og er de bedste valg for denne type diæt. Du bestemmer en fødevares "netto" kulhydrater ved at trække gram fiber- eller sukkeralkoholer fra samlede kulhydrater. For eksempel, hvis en mad har 12 gram carbs samlet men 4 gram fiber, ville det have 8 gram netto carbs.

Recognized low-carb diets indstiller din daglige carb-tilskud baseret på disse netcarbs. Så for eksempel i Atkins induktionsfase tager du kun 20 gram nettocarbs om dagen. Du kan enten lave matematikken selv ved at høre et katalog over næringsstoffer, som USDA-databasen, eller tage den nemme rute og stole på en carb-tæller som den, der leveres af Atkins-webstedet.

Nulcarbs i Protein Foods

Carbs findes næsten udelukkende i plantefødevarer, så de fleste animalske kilder til protein - kød, fjerkræ og fisk og skaldyr - har nul netcarbs. Klare kød og fjerkræ bouillon har også nul netto kulhydrater. Æg har sporcarbs - mindre end et halvt gram netto kulhydrat pr. Æg.

Der er dog bemærkelsesværdige undtagelser fra denne regel. Selvom finfisk har nul netcarbs, indeholder skaldyr også carbs - hvor som helst fra 1 til 6 gram i en servering. Breaded kød og stegt fisk har betydelige carbs, ligesom fyldte kød og fisk. Deli og frokost kød leverer kulhydrater, sammen med fødevarer som hotdogs og pølse. En proteinføde kogt i en carb-tung sauce, som oksekødstroganoff, vil indeholde betydelige kulhydrater.

Nulcarbs i fedtstoffer

Smør, ghee, svinefedt, vegetabilske olier og madlavningsprayer har nul netto kulhydrater. Nogle salatforbindelser er også carbfri, men tjek etiketten for at være sikker på, at der ikke er tilsat sukker. De fleste oste indeholder små mængder kulhydrater - 1 eller 2 gram pr. Ounce - men nogle få giver nul netto kulhydrater. Carbfrie oste omfatter Emmenthaler, revet Romano og Parme, Mascarpone, Stilton, Havarti, Queso Blanco og Frisk og Røget Mozzarella.

Andre fødevarer uden nulcarbs

Du finder ikke grøntsager, frugter, bælgfrugter, nødder, frø eller korn uden carbs, men mange grønne grøntsager tilbyder mindre end et gram pr. Portion. Men du vil finde et par nul netto-carb krydderier, aromaer og urter, som du kan føje til din kost bekymrefri.

Vinegarer som cider, rødvin, umumblomme, usødet ris og hvidt har nul netto kulhydrater, så drys dem frit på dine salatgrønne. En række krydderier og krydderier, herunder frisk basilikum, selleri salt, chili pulver, karrypulver, hvidløgs salt, italiensk krydderurter, thailandsk chili pasta og krydret brun sennep indeholder ingen netto carbs.

Derudover tilsættes kunstige sødestoffer og nogle af de sukkerfrie produkter, der er lavet med dem, ligesom visse spred og sirupper, ikke noget kulhydrater til din kost.