Hvad er fordelene ved Merlot vin?
Indholdsfortegnelse:
Når du har brug for en tørvin til at parre med dit måltid, gør Merlot et perfekt valg. Ifølge Wine Institute, Californien behandlet over 334, 000 tons druer i 2012 for at gøre merlot, og denne smagfulde rødvin er det næstmest populære rødvin valg for amerikanerne efter cabernet sauvignon. Denne vældige vin kan også give nogle få sundhedsmæssige fordele, når de forbruges i moderation.
Dagens Video
Et Lysvalg
Merlotvin kommer fra dybblå merlotruer, en sort, der almindeligvis dyrkes i vinmarkerne Bourdeaux og Napa Valley. Sammenlignet med mange blandede drikkevarer er merlot rimelig lavt i kalorier, der indeholder 98 kalorier og ingen fedt i et 4 ounce glas. En tørvin, merlot giver også mindre end 1 gram sukker pr. Portion. Samme servering af en pina colada indeholder 219 kalorier, 2 gram fedt og 28 gram sukker.
En kilde til antioxidanter
Ifølge Harvard Health Publications, fungerer resveratrol, en polyphenol fundet druer, som et antimikrobielt middel til drueplanten og beskytter det mod infektion. Resveratrol virker også som en antioxidant i kroppen, der beskytter celler mod skade på frie radikaler. Røde vine, såsom merlot, indeholder mere resveratrol end hvide vine. En undersøgelse fra 2003 i "Drugs Under Experimental and Clinical Research" viste, at merlotvin indeholdt den højeste koncentration af transpiceid, et resveratrolderivat, af de 19 undersøgte vine. Vækstbetingelser, drue kvalitet og vinfremstillingsprocedure påvirker antioxidantindholdet i vine. En undersøgelse i 2012 i "Food Chemistry" undersøgte antioxidantkvaliteten og indholdet af merlotvin fremstillet af forskellige teknikker. Vin fremstillet med Vinalco, en makedonsk gær og vine fremstillet af druer, der blev macereret i seks til 10 dage, gav den højeste antioxidantaktivitet af vinene i undersøgelsen.
Merlot og hjertesygdom
Et moderat forbrug af alkoholholdige drikkevarer, såsom merlot, kan lidt højere niveauer af HDL, dit gode kolesterol, rapporterer American Heart Association. Moderat brug af alkohol kan også reducere koagulering, sænke risikoen for hjerteanfald eller slagtilfælde. Forskning viser, at resveratrol antioxidantvirkning også kan beskytte mod hjertesygdomme, men Harvard Health Publications konstaterer, at størstedelen af resveratrolforskningen forbliver begrænset til cellekulturer og dyr, og langtidsvirkninger på menneskers sundhed er ikke undersøgt. Videnskabsmænd ved endnu ikke, om resveratrol i merlot eller andre røde vine giver betydelige fordele for langsigtet hjertesundhed.
Drikke i moderation
Et lejlighedsvis glas merlot kan være til gavn for dit helbred, men American Heart Association advarer voksne om at begrænse alkohol til ikke mere end en drink om dagen for kvinder og to drikkevarer til mænd.For merlot og andre vine er en drink lig med 4 ounces. Dr. Gerald Fetcher, en talsmand for American Heart Association, bemærker, at at drikke for meget vin eller andre alkoholholdige drikkevarer kan øge dit blodtryk, en risikofaktor for hjertesygdomme. Hvis du ikke drikker, kan du stadig modtage antioxidantfordelene ved merlotvin ved at spise friske druer og drikke 100 procent druesaft.
