Konserveringsmidler, der udløser migrænehovedpine

I din forsøg på at forhindre migræne kan du overse kostvanen som en faktor. Selvom der ikke er noget videnskabeligt bevis på, at visse fødevarer konsekvent udløser migræne, har de, der oplever disse svækkende hovedpine, kunnet identificere almindelige syndere. Et par konserveringsmidler har gjort det til toppen af ​​listen.

Dagens video

Natriumnitrat og natriumnitrit

Natriumnitrat og natriumnitrit kommer ofte som et par. De bruges primært til at helbrede og bevare farven på forarbejdede kød. Kaldstykker, hotdogs, pølse og bacon er blandt de sædvanlige mistænkte at passe på, men du behøver ikke helt at skære disse kød ud af din kost. Naturlige og økologiske udgaver af frokostkød og bacon, uhyrede hotdogs og kalkun eller kyllingepølse er mindre tilbøjelige til at indeholde disse konserveringsmidler. Læs ingredienslisten for at dobbeltkrydse.

Mononatriumglutamat

Mononatriumglutamat, eller MSG, tilsættes ofte til salte fødevarer; Asiatiske madrestauranter har især en historie om at bruge det i deres menupunkter også. Spørg, hvordan din favorit lokale spisested forbereder deres mad, hvis du har mistanke om at de bruger konserveringsmidler. Fødevarer til at tjekke i købmanden inkluderer snack chips og crackers, boks pasta eller ris retter, dåse supper, taco krydderier og salat dressing.

Sulfitter

Mad og drikkevarer med højt indhold af sulfitter omfatter tørrede frugter, vin, melasse, citron og limejuice samt druesaft af enhver art. Sulfitter anvendes typisk til at forhindre brudning eller misfarvning i fødevarer. Frugter og grøntsager indeholder generelt ikke sulfitter, men nogle tørrede kartofler kan indeholde en moderat mængde konserveringsmiddel. Læs ingredienslister over alle forarbejdede fødevarer, hvis du forsøger strengt at fjerne dit forbrug af sulfitter.

Identifikation af dine udløsere

Du kan bruge to metoder til at bestemme, om konserveringsmidler kan forårsage dine migræne. Den ene er at fjerne alle forarbejdede fødevarer med almindelige konserveringsmidler, og derefter gradvist tilføje dem tilbage i din kost. En anden er at fjerne en kategori konserveringsmidler ad gangen fra din kost for at se om der er nogen forbedring. I begge tilfælde er det vigtigt at holde hovedpine log - en oversigt over hvad du spiste og hvornår, med et notat ved siden af ​​gange og datoer, da du fik migræne. Over tid, hvis konserveringsmidler skal skyldes, vil du være i stand til at fortælle fra mønstrene i din logbog. Hvis du har brug for yderligere hjælp til at identificere andre udløsere, skal du kontakte din læge.