Et gram kulhydrater har så mange kalorier?
Indholdsfortegnelse:
Kostmakronæringsstoffer omfatter kulhydrat, protein og fedt. Hvert makronæringsstof giver en bestemt mængde kalorier pr. Gram. At forstå mængden af kalorier i 1 g kulhydrat giver dig mulighed for at træffe informerede kostvalg.
Video af dagen
Funktion
Ifølge bogen "Anatomi og fysiologi" af Kenneth Saladin opbevares kulhydrater i blod-, lever- og muskelvæv og bruges til energi under fysisk aktivitet. Derudover er kulhydrat den foretrukne energikilde for røde blodlegemer og hjernen under hvile.
Typer
Ikke alle kulhydrater er skabt ens. Komplekse kulhydrater, såsom fuldkornsbro, giver mere næringsstoffer end simple kulhydrater som hvid ris. Fiber fra komplekse kulhydrater understøtter en sund fordøjelsessystem funktion.
Kalorieindhold
En g kulhydrat eller protein indeholder 4 kalorier, mens 1 g fedt giver 9 kalorier. En stor hvid bagel indeholder 70 g kulhydrat, mens en kop brun ris indeholder 45 g.
