Liste over B-komplekse vitaminer

Den B-komplekse familie af vitaminer indeholder 8 af de 13 essentielle vitaminer, der er nødvendige for et godt helbred. B-vitaminer gør alt fra at hjælpe kroppens metabolisme af mad til at hjælpe sin celle og immunfunktioner. Mange B-vitaminer er tilgængelige i fisk, fjerkræ, kød, æg, mælk, grønne grøntsager, bønner, ærter og berigede brød eller korn. De fleste B-vitaminer er vandopløselige, så de let forlader kroppen og skal genopfyldes ofte.

Dagens video

B-1: Thiamin

Thiamin spiller en rolle i kroppens optagelse og omdannelse af fødevarer, der indeholder kulhydrater, især for hjerte, muskler og nervesystem. En thiaminmangel kan forårsage svaghed, træthed, psykose og nerveskader. Mangel på tiamin forårsager også beriberi, og hos alkoholikere forårsager både Korsakov og Wernicke syndromer.

Vitamin B-2: Riboflavin

Riboflavins vigtigste betydning er at hjælpe kroppen med vækst og udvikling af røde blodlegemer og ved at omdanne energi fra kulhydrater. Riboflavin-mangel er ualmindeligt i USA. Dette vitamin ødelægges ved udsættelse for lys.

Vitamin B-3: Niacin

Niacin, også kendt som nikotinsyre, hjælper primært med fordøjelse, hud og nerver. Nødder og bælgfrugter indeholder dette vitamin, ligesom andre B-vitaminerige fødevarer. Mangel på niacin forårsager pellegra, betændt hud, fordøjelsesproblemer og mentale problemer. For meget beskadiger leveren og forårsager peptiske sår og udslæt på huden.

Vitaminer B-5 og B-7: Pantothensyre og Biotin

Både pantothensyre og biotin hjælper med vækst og metabolisme. De er til stede i gær, broccoli, kål og både hvide og søde kartofler, ud over de andre B-vitaminfødevarer.

Vitamin B-6: Pyridoxin

Pyridoxin indeholder mere end 100 enzymer, der er nødvendige til sund proteinomdannelse. B-6 er ekstremt vigtig for funktionen af ​​mange kropssystemer, herunder rødcelleproduktion, nervesystemet og immunsystemet, cellevækst, iltning, neurotransmittere og blodsukkeret. Dens mangel forårsager et lavere immunrespons og anæmi. Som supplement kan vitamin B-6 hjælpe alkoholikere, der lider af perifer neuropati.

Vitamin B-9: Folat

Folat eller folsyre er et multifunktionelt B-vitamin, fordi det hjælper kroppen med at skabe nødvendige proteiner, røde blodlegemer og DNA. Taget i graviditet, hjælper det med at forhindre fødselsdefekter. Folatmangel forårsager diarré, gråt hår, mavesår, mavesår, dårlig vækst, hævelse af tungen og anæmi. Ud over de andre B-fødevarer er folat til stede i lever, citrus og skaldyr.

Vitamin B-12: Cobalamin

Cobalamin hjælper med metabolisme, produktion af blodceller og hjælper med at opretholde en sund nervefunktion.Folk, der spiser en streng vegetarisk eller vegansk kost, skal supplere deres kostvaner med cobalamin. Mangel forårsager følelsesløshed i arme og ben, svaghed og tab af balance. I modsætning til de fleste B-komplekse vitaminer kan du opbevare vitamin B-12 i din lever til brug i fremtiden.