Hvordan man opbevarer ernæringsgærflager

Ernæringsgær, som er tilgængelig i sundhedsfødevarebutikker, er forskellig fra den gær, der bruges til at bage brød eller bryggersgær. Det bruges som et supplement i smoothies, gravies, supper og gryderetter eller kombineres med nødder for at lave en rå "ost. "Den osteagtig smag gør det til en velsmagende tilsætning til popcorn og salater. Ifølge Sundance Natural Foods giver næringsgæren 18 aminosyrer og er et komplet protein. Det er også rig på B-vitaminer, hvilket gør det til en sund tilsætning til vegetarisk kost. Opbevar næringsgær korrekt for at bevare sin kvalitet og næringsværdi.

Dagens Video

Trin 1

Køb næringsgærflager i bulk fra din lokale fødevarebutik eller fra en online ressource. Vælg flager over granulater, da de har en mildere smag og glattere tekstur.

Trin 2

Sæt gærflagerne i en lufttæt beholder. Brug en glasburk, en forseglet plastbeholder med låg eller en robust frysepose med lynlås.

Trin 3

Sæt beholderen i et mørkt rum som pantry eller et skab.

Trin 4

Hold væk fra kæledyr. Sarma Melngailis og Matthew Kenney i "Raw Food, Real World" bemærker, at katte tendens til at være tiltrukket af det og kan rive åbne poser og beholdere af produktet.

Trin 5

Opbevar det i op til et år.

Tips

• Registreret dietist Elizabeth Brown noterer sig i udgaven af ​​"Santa Monica Daily Press" den 25. april 2009, at næringsgæren kan nydes af de følsomme over for gæren, der anvendes i brød eller øl, fordi den er deaktiveret og fri af Candida albicans. Den berigede type ernæringsgær kan være bedst for vegetarianere, fordi det giver flere af de B-vitaminer, der normalt findes i animalske produkter. Brug næringsgær til at tilsætte en salig smag til råpræparater som dehydrerede kiks.