Hvor mange kalorier er i hjemmelavet grøntsagssuppe?
Indholdsfortegnelse:
Hjemmelavet grøntsagssuppe kan være meget lav i kalorier afhængigt af ingredienserne og fuld af næringsstoffer. Grøntsagssuppe er lavet med bouillon og terninger af grøntsager, og er ofte fortykket med purede grøntsager, mel, fløde, kartofler eller ris.
Dagens video
Ryd grøntsagssuppe
En klar grøntsagssuppe lavet med 1 spsk. olivenolie, 1 kop hver løg, selleri, gulerødder, dåse tomater, ærter, grønne bønner og okra kogte i 6 kopper fedtfri bouillon indeholder 49 kalorier og 2. 4 g protein pr. portion ifølge USDA Nutrient Database. Denne opskrift gør otte portioner.
Renset grøntsagssuppe
En cremet gulerodssuppe lavet med 8 gulerødder, 4 kartofler, 1 søde kartoffel, 1/2 kop mælk, 1 løg, 2 fed hvidløg plus krydderier kogt i 6 kopper fedtfri bouillon og pureed gør seks portioner, hver med 200 kalorier.
Overvejelser
Tilsætning af stivelsesholdige grøntsager som kartofler, gulerødder, ærter eller søde kartofler øger antallet af kalorier pr. Portion. Hvis du vil lave en meget lavt kalorie suppe med mange næringsstoffer, skal du bruge ikke-stivelsesholdige grøntsager. Fortykkelse af en suppe med pureed stivelsesholdige grøntsager tilføjer færre kalorier end fortykning med mel, fløde eller æggeblommer. Du kan øge proteinet i suppen ved at tilføje 2 eller 3 oz. af magert kød pr. portion.
