Højt proteinbaseret kost

Højprotein dietter bruges ofte af dem, der ønsker at tabe sig eller få muskelmasse. Disse kostvaner kan levere vægttab, højere energi og magert muskel, men fordi de udelukker eller begrænser kulhydrater, kan du gå glip af nøgle næringsstoffer.

Dagens Video

Hvor meget protein

Din krop bruger protein til at lave nye celler, producere hormoner og enzymer og som energikilde. I løbet af dit liv skal din diæt indeholde forskellige mængder protein til vækst og for at opretholde helbred. En høj protein kost indeholder mindst lige så meget protein som det anbefales til din alder og begrænser de kulhydrater du spiser.

Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse giver anbefalede daglige kvoter for protein efter alder og køn. For eksempel har piger i alderen 14 til 18 brug for 45 g protein dagligt, mens drenge i samme aldersgruppe behøver 52 g. Mænd i alderen 19 og derover har brug for 56 g, mens kvinder kun har brug for 46 g.

Proteinkilder

Protein kommer fra dyre- og plantebaserede fødevarer, hvilket betyder, at kødmålere og vegetarer kan følge en højproteindie. Animalske proteiner som dem, der findes i kød, fjerkræ, fisk, mejeriprodukter og æg, giver de ni essentielle aminosyrer mennesker brug for fra fødekilder. Hvert planteproduceret protein indeholder nogle af de essentielle aminosyrer, men ikke alle. Oklahoma Cooperative Extension Service anbefaler, at vegetarer og veganer spiser balancen af ​​bælgfrugter, fuldkorn, frø og nødder dagligt for at sikre, at de får alle ni essentielle aminosyrer.

Fordele

Journalen "Current Opinion in Endocrinology, Diabetes and Obesity" bemærker, at højt proteinindhold resulterer i mere vægttab end deres lavere protein modparter, fordi dine energiniveauer er højere og deres fedtindhold får dig til at føle sig fyldigere. Højproteinbaserede kostvaner hjælper dig også med at opretholde magert muskelmasse. Journalen siger, at næringsrige kostvaner med moderate stigninger i magert protein og restriktioner i kulhydrater kan føre til vægttab og forbedret kropssammensætning. Men det advarer om, at der er brug for mere forskning på den langsigtede sikkerhed af kostvaner, der indeholder høje proteinniveauer.

Health Effects

American Heart Association advarer om, at fordi højt proteinindhold begrænser visse næringsrige fødevarer som fuldkorn og bælgfrugter, er de måske ikke forskellig nok til at opfylde dine ernæringsmæssige behov. Hvis din diæt omfatter protein, der hovedsageligt kommer fra animalske kilder, kan du forbruge for meget mættet fedt og kolesterol, hvilket fører til en forhøjet risiko for diabetes, hjertesygdomme og visse kræftformer. For at bekæmpe denne risiko vælger man fedtfattige kød og mejeriprodukter. Spise en høj protein kost over lange perioder kan også skade din lever og nyrer og kan føre til osteoporose.

Advarsel

Højprotein dietter udelukker eller begrænser mængden af ​​kulhydrater, der forbruges, men ikke alle kulhydrater er skabt ens. Raffinerede kulhydrater, som dem, der findes i sodavand, slik og hvidt brød og ris, giver lidt næringsværdi og lagres let som fedt i kroppen. Men Harvard School of Public Health siger, at de komplekse kulhydrater, der findes i fuldkorn, bælgfrugter, grøntsager og frugt, er gavnlige, fordi de er rige på vitaminer og bidrager med fiber og protein til din kost. Rådfør dig med din læge, før du begynder en højt proteinbaseret kost for fuldt ud at forstå værdien af ​​at spise en varieret kost.