Sund kinesisk madmenu

Kinesisk mad er et regelmæssigt køkken i Amerika med restauranter fundet over hele landet. Mange elementer på den kinesiske madmenu er stegt, fyldt med natrium og druknet i saucer. Men hvis du vælger klogt, kan du lave nogle sunde valg. Kinesiske restauranter serverer en vifte af grøntsager og magert proteinretter, som du kan nyde. Udstyret med de rigtige oplysninger kan du og din talje lade en kinesisk restaurant være glad.

Video af dagen

Menubetingelser

->

Lær hvilke ord man skal se på i menuen, så du kan vælge sundere muligheder på en kinesisk restaurant. Hold dig væk fra panerede, sprøde eller stegte valg, da disse typisk er højt i fedt og kalorier. Kig efter ordene zheng, hvilket betyder dampet; Jum, som er pocheret; kao eller ristet og shao, hvilket betyder grillet. De angiver sundere menupunkter. Også vælge retter uden MSG eller mononatriumglutamat.

Appetitvækkere og Supper

->

Mange kinesiske restauranter lægger sprøde nudler på bordet for at du snacker mens du venter på din mad at ankomme. Men at hoppe over en enkelt servering kan spare dig for mindst 200 kalorier og 14 gram fedt. Grillreserve ribben er et af de mindste sunde forretter valg, så du er bedre at glemme dem. Fire ekstra ribben prale omkring 600 kalorier og 14 gram mættet fedt. Supper såsom varmt og surt, ægdråbe og wonton tendens til at være sikre valg for at holde din talje i tjek. Men hvis du ser dit blodtryk, kan du måske springe over suppe. De fleste supper har mindst 800 milligram natrium per portion. Vælg dampede grøntsager eller endda svinekød dumplings i stedet for stegte wontons. Foråret ruller er en sundere valg end æg ruller, vejer ind på 100 kalorier og 1 gram mættet fedt pr. Kast.

Entrees

->

Nudelbaserede retter såsom mad og kød er højt i kalorier, mættet fedt og natrium, så det er bedst at springe dem over. Traditionelle favoritter som General Tso's kylling, citronkylling, sød og sur svinekød og appelsinsød har alle mindst 1, 300 kalorier og 11 gram mættet fedt pr. Skål. I stedet for disse favoritter vælger du retter, der er rige på grøntsager og magert kød. Sunde protein valg omfatter frisk fisk fileter, rejer, tunger, kylling, magert oksekød og tofu, så længe de ikke er stegt. Grøntsagsbaserede entrees kan være sunde valg, hvis de bliver dampet eller stegte med en minimal mængde olie. Rejer med hvidløgssauce, moo goo gai pan og stekt stegte blandede grøntsager med tofu, tendens til at være blandt de sundere muligheder med 900 kalorier og 9 gram mættet fedt eller mindre pr. Portion.

Ris

->

Fried ris - uanset sorten - er ekstremt høj i fedt og kalorier. Typisk indeholder en skål af stegt ris 4 til 5 kopper ris og har mindst 1.000 kalorier og 2, 700 milligram natrium. I stedet for stegt ris vælger du dampet ris. En kop dampet ris har omkring 200 kalorier. Baseret på kalorier alene, er brun og hvid ris forholdsvis sammenlignelige. Men når det er muligt vælger du brun ris, som er højere i fiber, mineraler og vitaminer.

Saucer

->

Undgå sauser, der er sukker, mel eller majsstivelse baseret, da de er højere i kalorier. Sundere sauce valg omfatter hoisin sauce, hot sennep sovs, blomme sauce, and sauce og østers sauce. Selvom disse saucer har tendens til at være lavere i kalorier, kan de stadig være højt i natrium, så vær opmærksom. Spørg din server, hvis det er muligt at halvere mængden af ​​sauce, der bruges i din ret. Undgå at tilføje ekstra salt eller sojasovs til dine retter, da de typisk er ret høje i natrium, når de kommer til bordet. Hvis du vil tilføje sojasovs, skal du bruge reduceret natrium sojasovs i stedet for almindelig sojasovs.

Kaloriebesparende tips

->

Ud over at vælge sundere genstande kan du også gemme kalorier på andre måder. Først ved at bruge spisepinde snarere end en gaffel vil du tvinge dig til at spise langsommere, så du får tilstrækkelig tid til at indse, at du er fuld. Du vil også efterlade mere olie og sauce på pladen. For det andet behøver du ikke at spise hele skålen på én gang. Del størrelser på kinesiske restauranter tendens til at være to til tre gange den passende størrelse. Uanset om en skål er blandt de sundere valgmuligheder, kan dette hurtigt gøre kalorierne op. At dele med en ven eller tage mindst halvdelen af ​​parabolantenne vil spare fedt, kalorier og natrium.