Mad kilder af niacinamid
Indholdsfortegnelse:
Kroppen laver niacinamid fra niacin i kosten. De anses begge for at være former for vitamin B3. Dette vitamin hjælper kroppen med at omdanne kulhydrater til brændstof for energi, forklarer University of Maryland Medical Center eller UMMC. Voksne kvinder har brug for 14 mg hver dag, mens voksne mænd kræver 16 mg, ifølge Linus Pauling Institute. Gravide og ammende kvinder har et større dagligt krav. Vitamin B3 mangel er sjælden i USA på grund af den udbredte tilgængelighed af fødevarer indeholdende niacin. En aminosyre, tryptophan, bliver også niacinamid i kroppen.
Dagens Video
Proteiner
Fisk, som sværdfisk, laks og tun, er gode kilder til vitamin B3. Det hvide kød af fjerkræ, såsom kalkun og kylling, giver høje mængder af vitaminet. Orgelkød, herunder oksekød, og oksekød lever også med. Æg og mejeriprodukter er gavnlige kilder, forklarer UMMC.
Grøntsager og legumes
Roer og grønne grøntsager indeholder vitamin B3. Vitaminet findes også i majs, men det er i en form, der er svært for kroppen at bruge. Bælgplanter, såsom linser, lima bønner og jordnødder, er generelt bedre kilder end majsprodukter.
Korn
Hvede og ufortæret korn bidrager med en lille mængde vitamin B3 til kosten, men befæstede korn og brød betragtes som bedre kilder. Alle former for beriget pasta, såsom spaghetti nudler og makaroni, giver også en lille mængde af dette næringsstof.
Andre fødevarer
Gær, især brystgær, er en god kilde til vitamin B3. Solsikkefrø bidrager også til kroppens daglige krav.
Overvejelser
Nogle individer tager niacintilskud til at reducere højt blodkolesterol. Dette bør kun ske under vejledning fra en læge, da nogle over-the-counter niacinprodukter har alvorlige bivirkninger. Høje doser af niacin taget uden lægeovervågning kan også fremkalde negative virkninger. Mayo Clinic anbefaler regelmæssige leverfunktionstest, mens du tager niacin, da leverskade er mulig.
