Kalorier i en Buffalo Burger

Buffelkød, også kaldet bisonkød, kan bruges til at lave burgere, der er lavere i fedt og kalorier end oksekød. Det nøjagtige antal kalorier afhænger af hvilken type bolle du bruger, og hvilke påfyldninger du vælger. På grund af kødets leanness kan du blande bøffelkød med andre ingredienser for at tilføje mere fugt og undgå at lave mad til din burger for længe. Ellers kan det vise sig for tørt. Grøntsager, der frigiver vand, når de er kogte, såsom svampe, løg og paprika, kan tilføje både fugt og smag uden at øge kalorierne i din burger.

Dagens Video

Kalorieområdet

En 3-ounce servering af bøffelkød har 124 kalorier, hvilket er lavere end 183 kalorier i samme mængde på 85 procent -rødt bøf En hamburgerbun tilføjer yderligere 117 kalorier, så en ren bøffelburger ville have omkring 241 kalorier. De fleste foretrækker at tilføje nogle ekstra påfyldninger og dermed flere kalorier til deres burgere. Det amerikanske råd om motion viser en kvart pund jordbøffel blandet med vild ris, røget ost, mayonnaise, grillesauce, sennep, peberrod og syltetøjsmad og serveret på en helhvede hamburgerbunke med løg og tomat. Denne burger har omkring 434 kalorier. Du kan lave en enklere bøffelburger med kvart pund toppet med syltede løg og en hjemmelavet røget rød peber sauce serveret på en engelsk muffin til ca. 356 kalorier.