I dag i videnskab: Giving Up Denne fødevaregruppe øger din metabolisme alvorligt

Som en person, der trofast har fulgt en vegansk kost i mere end seks år, er jeg ikke ligefrem den mest subjektive person til at prale af fordelene ved at gå uden kød. Men jeg har videnskab på min side: Faktisk blev der offentliggjort ny forskning, der beskriver virkningen af ​​en vegetarisk kostplan om vægttab og stofskifte lige denne uge.

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of the American College of Nutrition, en plantebaseret kost er vist at effektivt hjælpe med at reducere muskelfedt og give metabolismen et løft. For at være klar, overvåger forskere specifikt deltagere med type 2-diabetes i løbet af seks måneder for at se, hvordan en kødfri spiseplan specifikt vil påvirke deres symptomer. Men deres resultater var ekstremt fortælle og anvendelige for alle, der søgte at optimere deres stofskifte og generelle velbefindende: Efter forsøgsperioden var op, de, der fulgte den plantebaserede diæt, havde tabt mest vægt og muskelfedt og forbedret deres samlede glukosemetabolismen. (Muskelfedt er direkte korreleret med insulinresistens, hvilket er grunden til at reducere det gør sådan en forskel for dem med diabetes.)

Endnu mere interessant, konkluderede forskerne, at den plantebaserede diæt var mere effektiv end en diabetesspecifik spiseplan.

Så hvordan kan nogen komme ind på denne spiseplan? Forskerne bag undersøgelsen anbefaler at skære kødprodukter helt ud til det mest effektive, selv om vi vil gå videre og sige at bare gøre hvad der virker for dig, selvom det kun betyder, at du skal have veggie til et måltid om dagen. Udover det anbefaler forskerne at vedtage sunde, plantebaserede fødevarer som hummus, linser, bladgrøntsager, tofu og mandler. Få mere sunde vegetariske måltid ideer her - og for at give dit daglige spiser et ekstra boost, shoppe vores go-to kosttilskud nedenfor.