Kalorier i upoppet popcorn

Ifølge USDA National Nutrient Database indeholder uhoppede popcornkerner 105 kalorier pr. Ounce. Unpopped popcorn har lidt flere kalorier end kogte popcornkerner, ifølge The Popcorn Board.

Video af dagen

Sådan virker det

Popcornkerneskrog består af fedt, protein, kulhydrater og vand. Når det opvarmes, bygger der tryk inde, kernen udvider og eksploderer, der danner spiselig popcorn.

Serveringsstørrelse

Ohio State University Extension rapporterer, at serveringsstørrelser på popcornetiketter varierer fra 2 til 3 spsk. af upåbnede kerner pr. portion, hvilket resulterer i 4 til 7 kopper popped majs. Fire kopper almindelig, luftpoppet popcorn har omkring 124 kalorier.

Genbrug af kerner

Hvad der kan være så forvirrende om kalorierne i upåbnede popcorn versus poppet popcorn, er at popcorn udvider omkring 35 til 40 gange kernens størrelse, ifølge Randy Landsberg fra Yerkes Winter Institute ved University af chicago Så mens en ounce kerner med 105 kalorier kan virke høje, når de er kogte, passer den ounce ind i et karbad, der passer til 4 kopper og tjener to eller flere mennesker.