Yukon guld kartoffel ernæring
Indholdsfortegnelse:
Kartofler er kendt som knolgrøntsager, der vokser under jorden. Yukon Gold kartoffel er en bestemt type, der er rund, medium i størrelse og gul i farve. Hvis du vil se, om Yukon Golds passer ind i din kostplan, kan næringsindholdet i disse kartofler hjælpe dig med at beslutte det.
Dagens video
Kulhydrater
Kulhydrater er kroppens energikilde. Når de indtages, bruges de straks til energi eller opbevares i leveren og musklerne og bruges til energi på et senere tidspunkt. Alle former for kartofler er primært kendt som high-carb fødevarer eller stivelse. En mellemstor - 148 g - Yukon Gold kartoffel har 26 g kulhydrater.
Fiber
Fiber kommer i form af opløseligt og uopløseligt stof, og din krop kan ikke bryde ned sidstnævnte. Ikke alene lindrer fiber og forhindrer forstoppelse, men det opretholder også tarmintegriteten, reducerer kolesterolniveauet, stabiliserer blodsukker og aids i vægttab, ifølge MayoClinic. com. Yukon Golds indeholder uopløselig fiber og en mellemstor kartoffel har ca. 3 g.
Protein
Protein er et makronæringsstof, som kroppen har brug for til reparation af celler og muskler samt immunitet. Kartofler i almindelighed er ikke meget høje i protein, og en mellemstore Yukon Gold har ca. 4 g.
Kalorier
Det er vigtigt at overvåge kalorier, når du forsøger at tabe eller opretholde vægten. Selvom du forsøger at løsne op, er det godt at kende kalorieindhold, så du kan føje fødevarer til dine måltider for at nå et bestemt kalorimål. En mellemstor Yukon Gold har 100 kalorier. Husk på, at dette vil ændre sig, hvis du tilføjer toppings som creme, ost eller baconbit.
C-vitamin
Antioxidanter er stoffer, der opsuger frie radikaler i kroppen. Frie radikaler kan skade celler og kan spille en rolle i hjertesygdomme, kræft og andre sygdomme, ifølge National Institutes of Health. Yukon Gold kartofler indeholder 45 procent af den anbefalede daglige værdi af C-vitamin, som er et antioxidant vitamin. C-vitamin hjælper ikke kun kroppen med at absorbere jern, men det fremmer også sårheling og øger kollagen, hvilket er gavnligt for knogler og hudhelse.
Fedtfri
Kostmættet fedt og kolesterol bidrager til forhøjede kolesterolniveauer, ifølge National Heart, Lung and Blood Institute. Yukon Golds indeholder ikke mættet fedt eller kolesterol. Husk på, at måden du forbereder dine kartofler på, kan ændre dette. Hvis du skærer dem op og steger dem i smør eller olie, bliver fedtindholdet højere. Dette gælder især hvis du friterer dem dybt.
