Spiser rigeligt med antioxidantrige frugt og grøntsager er ikke kun godt for din krops generelle sundhed, men det understøtter og opretholder også et godt øjenhygiejne og hjælper med at forhindre øjenlidelse. Antioxidant er et kollektivt navn på stoffer som vitaminer og mineraler, der beskytter din krops celler mod ustabile molekyler, der kaldes frie radikaler. Ved at forstå, hvilke frugter og grøntsager der er særligt gavnlige for øjenhelsen, kan du lave diætvalg, der understøtter løbende godt syn.
Dagens Video
Mørke Bladgrønne
![]()
->
Skål med broccoli Fotokredit: Lars Kastilan / iStock / Getty Images
Mørkebladegrønne er rige på antioxidanterne lutein og zeaxanthin. Disse antioxidanter er naturlige pigmenter, der hjælper med at forhindre makuladegeneration, hvilket kan forårsage blindhed. Lutein findes naturligt i fødevarer som spinat, romaine salat og broccoli, mens zeaxanthin findes i fødevarer som kale og spinat. Collard greener og rovfrugter er gode kilder til begge antioxidanter.
Gulerødder og søde kartofler
![]()
->
Sække søde kartofler Foto Kredit: Roel Smart / iStock / Getty Images
Gulerødder og søde kartofler indeholder antioxidant beta caroten - et naturligt pigment, der omdannes til vitamin A i din krop. Betakaroten er værdifuld til fremme af god nattesyn. Ifølge University of Maryland Medical Center, har folk, der spiser mange fødevarer, der indeholder A-vitamin, såsom friske gulerødder og søde kartofler, en lavere risiko for at udvikle grå stær end folk, der ikke gør det. Andre dybe gul-orange frugter og grøntsager, såsom vinter squash, cantaloupe, abrikoser, ferskner og mango er også fremragende kilder til beta caroten.
Bær og Bell Peppers
![]()
-> > Røde og orange paprika Fotokredit: Svetlana foote / iStock / Getty Images
Røde bær og paprika er frugter og grøntsager, der er rige på C-vitamin, en vigtig antioxidant til opretholdelse af godt øjenhygiejne. Vitamin C kombinerer med andre antioxidanter for at beskytte dine øjne mod makuladegeneration. Du skal give din krop med dette vitamin dagligt, da det ikke kan lagre eller lagre vitamin C. Sammen med røde bær og paprika kan du også omfatte andre C-vitamin-rige frugter og grøntsager som blåbær, tranebær, vandmelon og tomater i din måltidsplan.
Avocadoer
->
![]()
Avocado Fotokredit: Francesco Dibartolo / iStock / Getty Images
Avocados indeholder lutein og vitaminer C og E, som alle understøtter sund vision. Voksne makuladegeneration, også kendt som AMD, er den førende årsag til blindhed i USA.Forstyrrelsen påvirker den centrale del af nethinden, eller macula, hvilket resulterer i tab af klar central vision. Ifølge New York University's Langone Medical Center fremlagde en dobbeltblind, placebokontrolleret undersøgelse udført på 3 640 personer i de tidlige stadier af AMD, at vitamin E i kombination med vitamin C, beta caroten og zink signifikant bremset progressionen af tidlige AMD.
Sojabønner
->
![]()
Bønder med sojabønner Foto Credit: Fuse / Fuse / Getty Images
Sojabønner er en fremragende kilde til zink, et vigtigt sporstof, der findes i alle celler i din krop. Zink spiller ikke kun en vigtig rolle i helbredende sår og i ordentlige immunsystemfunktioner er det også vigtigt for et godt syn. Faktisk rapporterer University of Maryland Medical Center, at natblindhed er et symptom på zinkmangel.
