Hvad er kilderne til LDL & HDL-kolesterol?
Indholdsfortegnelse:
- De mest almindelige fødevarer til transfedt omfatter fastfood, kartoffelchips, kager, mikrobølge popcorn, glasur, donuts, dåse kiks og kiks. Reducer dit indtag af transfedt ved at undgå højtforarbejdede fødevarer og spise mere hjemmelavede opskrifter med frugt, grøntsager og magert kød.
- Udskiftning af mættede fedtstoffer med monoumættede fedtstoffer, såsom olivenolie og rapsolie og flerumættede fedtstoffer, såsom saflor, majs, fisk, sojabønneolie og solsikkeolie, kan sænke blodkolesterolniveauet. Læs fødevaremærkerne omhyggeligt og undgå fødevarer højt i mættede fedtstoffer.
- Hjerte-sunde fødevarer
Kolesterol er fremstillet af leveren i tilstrækkelige mængder til at levere al din kropsbehov for at beskytte nerver, producere specifikke hormoner og lave cellevæv. En kilde til ekstra kolesterol er den mad, du spiser. LDL eller lipoprotein med lav densitet og HDL eller lipoprotein med høj densitet er de to typer af kolesterol. Selv om din krop har brug for en vis mængde kolesterol, kan et forhøjet total cholesterolniveau sætte dig i fare for hjertesygdomme.
De mest almindelige fødevarer til transfedt omfatter fastfood, kartoffelchips, kager, mikrobølge popcorn, glasur, donuts, dåse kiks og kiks. Reducer dit indtag af transfedt ved at undgå højtforarbejdede fødevarer og spise mere hjemmelavede opskrifter med frugt, grøntsager og magert kød.
Mættet fedt
Mættet fedt er den største diætårsag til høje LDL niveauer, rapporterer MedlinePlus. Kilder af mættede fedtstoffer omfatter animalske produkter - fuldmælk, smør, fløde, is, ost og fede kød - og vegetabilske olier, såsom palme og kokosnød. Anbefalede grænser for mættet fedtindtag er 10 procent af dine samlede kalorier.
Udskiftning af mættede fedtstoffer med monoumættede fedtstoffer, såsom olivenolie og rapsolie og flerumættede fedtstoffer, såsom saflor, majs, fisk, sojabønneolie og solsikkeolie, kan sænke blodkolesterolniveauet. Læs fødevaremærkerne omhyggeligt og undgå fødevarer højt i mættede fedtstoffer.
Kød og kødprodukterKød og kødprodukter er fødekilder, der er højt i LDL-kolesterol. Oksekød, kalvekød, forskellige kød og biprodukter er de højeste kilder til kolesterol ifølge DietaryFiberFood. com. Braised svinekød, stegte lam og æggeblomme er næste i kolesterolindhold. Andre produkter med højt kolesteroltal omfatter sild, sardin, torskelever, stegt kylling og laks.
Forberedelse af magert kød, såsom skindløs kylling, uden tilsatte fedtstoffer og kun spiser de hvide æg, reducerer mængden af kolesterolindtag fra kødkilder.
Hjerte-sunde fødevarer
Fødevarer som havregryn, nyrebønner, æbler og svesker indeholder opløselige fibre, som kan sænke din LDL. Kun 5 til 10 gram opløselige fibre kan sænke din LDL og dit totale kolesterol ifølge MayoClinic.com.
For en hjertesund kost for at reducere dit blodtryk og din risiko for at udvikle blodpropper, skal du inkludere mindst to portioner af grillet eller bagt fisk højt i omega-3 fedtsyrer, som makrel og laks hver uge.
