Rygning og jern niveauer

De skadelige virkninger af rygning på lungerne er velkendte. Men hvis du er en regelmæssig ryger, kan du også forstyrre din krops evne til at absorbere vitale næringsstoffer. For især kvinder kan rygning forstyrre absorptionen af ​​koststrygejern, hvilket forårsager en tilstand, der er kendt som jernmangelanæmi, som kan være skadelig for dig og dine ufødte børn.

Video af dagen

Dyrejerns rolle

Jern spiller en afgørende rolle i mange metaboliske funktioner, men måske er det vigtigste som en katalysator i syntesen af ​​hæmoglobin. Proteinhemoglobinet er en bestanddel af røde blodlegemer. Som blodet cirkulerer, tillægges ilt til hæmoglobin i lungerne og transporteres til celler gennem hele kroppen. Når hæmoglobinproduktionen er nedsat, er iltforsyningen kompromitteret.

For kvinder i den fødedygtige alder er hæmoglobinsyntese særligt vigtigt, fordi kvinder mister røde blodlegemer gennem menstruationen. Dieting og begrænset forbrug af jern-rige fødevarer kan forveksle problemet. Jernmangelanæmi manifesterer sig som sløvhed, træthed, hovedpine, svimmelhed og kolde ekstremiteter på grund af dårlig cirkulation. Gravide kvinder, der ryger, røber deres ufødte børn af ilt både gennem begrænset optagelse i lungerne og utilstrækkeligt hæmoglobin i blodet. For tidlig fødsel, lav fødselsvægt, dødfødt og pludseligt barnedødssyndrom er alle forbundet med utilstrækkelig iltforsyning til fosteret under graviditeten.

C-vitamin og jernabsorption

C-vitamin spiller en afgørende rolle ved jernabsorption. Selvom koststrygjernet er tilstrækkeligt, kan lave niveauer af C-vitamin begrænse mængden af ​​jern, som kroppen kan bruge. Rygning berøver kroppen af ​​dette kraftfulde antioxidant vitamin. For hver cigaret røget er omkring 25 mg vitamin C ødelagt, svarende til en orange. En typisk ryger, der bruger 20 eller flere cigaretter om dagen, vil blive hårdt presset til at forbruge tilstrækkelige mængder af C-vitamin alene alene.

Kilder til kost jern

Jern findes i en række forskellige fødevarer, men nogle kilder absorberes lettere end andre. Hemejern, der findes i rødt kød, fisk og fjerkræ, bedst kan sammenlignes, mens ikke-heme kilder som plante- og mælkekilder kan kræve højere niveauer af C-vitamin for at lette absorptionen. Røde kød, grønne grøntsager, fjerkræ, æg og skaldyr er alle gode kilder til kostjern.

Supplerende jern og C-vitamin

Jerntilskud kan være til rådighed for rygere, der ikke er i stand til at opfylde de daglige krav gennem kost. Hvis symptomer på anæmi begynder at manifestere, eller hvis du er en kvindelig ryger af den fødedygtige alder, skal du kontakte din læge om jern og vitamin C-tilskud. Gravide eller ammende mødre, der ryger, har større risiko for jernmangel og bør søge næringsrådgivning om kost og tilskud.