Havregrynmuffiner til lavere kolesterol
Indholdsfortegnelse:
Muffiner er normalt fedtfattige snacks. Da højt fedt bidrager til at hæve kolesterolniveauet, undgås muffins normalt af mennesker, der kæmper med forhøjet kolesterol. De største bidragsydere til "dårligt" kolesterol er animalske produkter. Hvis du kan lave en muffin med reducerede animalske produkter, vil du begynde at forbedre din muffins sundhedsmæssige fordele. Tilsæt havregryn til din muffinsmix, og du kan endnu en gang nyde denne forbudte snack.
Dagens video
Kolesterol
Din krop producerer ca. 75 procent af dit kolesterol. De andre 25 procent, du tager i, når du spiser animalske produkter. Din krop har brug for godt kolesterol for at beskytte dig mod hjerteanfald og at transportere overskydende kolesterol til din lever til fjernelse. Dårligt kolesterol findes også i din krop og kan opbygge på vægge i dine arterier og blodårer, hvilket hæmmer blodgennemstrømningen. Dette kan føre til hjerteanfald eller slagtilfælde. Dine kolesteroltal kan bestemmes ved en simpel blodprøve.
Højt kolesteroltal
Hvis din læge fortæller dig, at dit kolesterol er højt, er dine blodprøver blevet returneret med et tal over 240. Du vil få anbefalinger til at sænke dette niveau. En af dem vil reducere dit indtag af animalske produkter. Muffins kan laves med smør og æg, to animalske produkter, der bør erstattes med lavere kolesterol valg.
Substitutioner
Smørret eller olien i muffins giver dem den fugtige konsistens. American Heart Association anbefaler at bruge æbleauce i stedet for smør i din muffinsopskrift. Du kan gøre dette i forholdet 1: 1. Hvis din opskrift kræver 1/4 kop smør, skal du bruge 1/4 kop æbleauce. Æggeblommen af et æg indeholder kolesterolet, så brug kun æggehvider i dine muffins for at reducere kolesteroltalet. Du kan erstatte to æggehvider til et helt æg. Hvis disse forhold ændrer smagen, skal du justere dem efter eget valg.
Havregryn
Northwestern University Medical School i Chicago, Illinois, studerede kolesterolrespons på kostvaner indeholdende havrefibre. Deres fire ugers forsøg viste, at havregryn hjælper med at sænke kolesterolniveauet. Havregryn kan nemt lægges til din muffinsmix, så du kan begynde at sænke dit kolesterol til en sund rækkevidde.
Undgå
Mange mennesker vil gerne tilføje smør til toppen af deres muffins. Undgå denne ekstra brug af animalsk produkt for at holde din muffin et sundt valg. Muffins indeholder kalorier, og overskydende kalorier kan føre til overskydende vægt, så spis dem i moderation. Tal altid med din læge om de bedste måder til at nedsætte dit kolesteroltal.
