Muslimske kostbegrænsninger
Indholdsfortegnelse:
Du har muligvis set etiketter eller tegn på, at staten mad er 'halal. 'Det betyder, at maden er tilberedt i henhold til muslimske kostrestriktioner. Mange praktiserende muslimer følger disse retningslinjer for at købe fødevarer og fødevarer. University of Toronto bemærker, at islamiske skrifter understreger både lovligheden og renheden af fødevarer, fordi det påvirker sjælen, hjertet og sindet.
Video af dagen
Lovlige og rene fødevarer
Den muslimske fødevarestyrelse bemærker, at det arabiske ord 'halal' betyder tilladt, tilladt eller lovlig. Til mad henviser halal generelt til hvordan dyr slagtes og er parat til at lave kød og kødprodukter. Ifølge islamisk lov skal dyrene dræbes menneskeligt og deres blod skal drænes fuldstændigt for at gøre dem halal. Ifølge islamisk skrift må fødevarer også være 'tayyib' eller rene. Det betyder, at dyr, der skal slagtes, skal fodres med rene og naturlige fødevarer. Fødevare renhed menes også at omfatte fødevarer, der ikke har skadelige tilsætningsstoffer, såsom pesticider og kunstige farvestoffer, dog er føde renhed mindre håndhævet end halalstandarder.
Animalske ingredienser
Da alt halalkød skal fremstilles ved de metoder, der er beskrevet i islamisk lov, skal fødevareprodukter også kun indeholde halalingredienser. Nogle ikke-kødfoderprodukter betragtes ikke som halal, fordi de indeholder ingredienser fra dyr, der ikke blev slagtet ved halalproceduren. Dette omfatter yoghurt, slik og andre fødevarer, der indeholder gelatine, rennet eller andre gelerende ingredienser fra animalske kilder. Mejeriprodukter betragtes som halal, medmindre de indeholder tilsatte animalske enzymer eller andre ingredienser. Derudover må kødædende dyr og dyr, der er døde af naturlige årsager eller ulykker, ikke blive spist i overensstemmelse med det islamiske skrifter.
Svin Produkter
Som i den jødiske tradition er svinekød og svinprodukter ikke tilladt under muslimske kostrestriktioner. Oplysninger fra University of Toronto bemærker, at dette inkluderer alt fra et gris, herunder svinekød, bacon, skinke og svin. Selv sporing af mængder af tilsætningsstoffer som gelatine fra svinens knogler gør en mad uren og derfor uacceptabel for en muslim at spise.
Alkohol
Alle former for alkohol og andre berusende stoffer er ikke tilladt i henhold til muslimsk kostlov. Dette omfatter alle alkoholholdige drikkevarer som vin, øl, rom og vodka. Selv nogle få dråber alkohol, som f.eks. Vin eller rom, der er tilsat smagsfulde saucer eller desserter, gør disse fødevarer utilgængelige.Muslimer undgår også fødevarer, der kan indeholde alkohol såsom nogle typer gourmet chokolade og vanille ekstrakt, som kan indeholde mere end 50 procent alkohol.
