Mad med lavt natriumindhold

Spiser mad med for meget natrium - salt - kan føre til højt blodtryk, en tilstand, der øger risikoen for slagtilfælde, hjertesygdomme og nyreproblemer, rapporterer American Heart Association. For at reducere saltindtag, undgå spisning af store mængder forarbejdede fødevarer, krydderier, kolde nedskæringer, helbrede kød, ost og restaurant mad. Tilberedning af dine måltider derhjemme giver dig mulighed for at kontrollere, hvor meget natrium går ind i dem. American Heart Association anbefaler, at du forlader saltskakeren fra bordet for at forhindre dig i at blive fristet til at drysse den på din mad.

Dagens Video

Salat

Lav en salat tung på grøntsager med lidt magert protein tilsat skaber et sundt måltid, der er lavt i natrium, men påfyldning samtidig. Leafy greener, gulerødder, agurker, tomater, ærter, paprika og svampe er alle sunde salat ingredienser. Tilsætning af lidt magert kød, som kylling eller oksekød, giver på toppen en lavnatriumproteinkilde. Brug krydderurter og krydderier til at smag kødet i stedet for salt. Lav dine egne salatforbindelser derhjemme, uden salt, eller se efter en lavnatasaladsdressing i supermarkedet.

Fisk med fuldkorn

Fisk er en hjertesund mad og kan fremstilles uden tilsat salt ved at eksperimentere med forskellige urter og krydderier. Grillet eller ristet fisk par godt med fuldkorn som quinoa og brun ris. Disse fødevarer er lave i natrium og pakker en god dosis fiber for at holde dig fuld. Thyme, rosmarin, hvidløg og citronpeper går godt med fisk og bidrager ikke til saltindtag. En servering af dampede friske grøntsager runder ud melet og gør det til et lavnatrium alternativ til stegt fisk og pommes frites.