Liste over højcarb fødevarer, der skal undgås
Indholdsfortegnelse:
Kulhydrater findes i en række forskellige fødevarer. Undgå at forbruge carbs, der indeholder tilsat sukker eller en høj mængde fedt eller natrium. Disse kulhydrater er højt glykæmiske. Det betyder, at de har stor indflydelse på dit blodsukkerrespons, hvilket kan skade dit helbred. Ifølge flere store studier fra Harvard Medical School kan forbruget af en højglykæmisk diæt øge risikoen for type 2 diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
Dagens video
Undgå tilsat sukker
For meget tilsat sukker kan føre til vægtforøgelse, hvilket er en risiko for hjertesygdomme og type 2 diabetes. Tilføjet sukker kan optræde på ingredienslisten over en fødevare som sukker, melasse eller sirup eller som saccharose, maltose eller andre navne, der slutter i "ose". To former for tilsat sukker, fructose og majssirup med høj fructose kan faktisk øge dit kolesterol og triglycerider, hvilket er risiko for hjertesygdomme. Sødede drikkevarer, såsom sodavand, kan indeholde majssirup med høj fructose og op til 40 gram sukker i en portion. Undgå sødede drikkevarer, slik og andre søde fødevarer, som kan omfatte bageriprodukter, korn, granola barer, jordnøddesmør, syltetøj, dressinger og krydderier.
Undgå raffinerede korn
Raffinerede korn er ikke fuldkorn, da de har haft det meste af fiber, vitaminer og mineraler, der blev fjernet under behandlingen. De giver kalorier med få, hvis nogen næringsstoffer. Raffinerede korn omfatter hvid ris, og de bruges til at lave hvide mel kager, pasta og brød; de mangler mange vigtige næringsstoffer. For eksempel har 1 kop dampet hvid ris og 1 kop kogt brun ris ca. 200 kalorier og 45 carbs hver, men hvid ris har mindre protein, jern, calcium og B-vitaminer end brun ris.
Undgå stegte og salte carbs
American Heart Association anbefaler, at du undgår stegte fødevarer og forbruger mindre end 1, 500 mg natrium daglig for at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Fried-carb fødevarer er højt i fedt og kan føre til højt kolesterol og vægtøgning, mens carb fødevarer, der er høje i natrium kan føre til højt blodtryk. Carb fødevarer, der skal undgås, omfatter dåse eller instant supper og pastaer, snackvarer såsom kartoffelchips og fastfoodvarer såsom pommes frites. Disse fødevarer kan være højt i fedt eller natrium eller begge dele. For eksempel kan en mellemstore hurtigfoodbestilling af pommes frites indeholde omkring 20 gram fedt og 300 milligram natrium.
Portionsbevidsthed
Du skal ikke helt fjerne tilsat sukker, stegte fødevarer, raffinerede korn og salte fødevarer fra din kost, men du bør gøre en bevidst indsats for at undgå dem ved at træffe sundere valg. For at tilfredsstille et sødt trang, har du en servering af en mad, der indeholder naturligt sukker, såsom en appelsin. Vælg hele korn over raffinerede korn - for eksempel spis 100 procent fuld hvede brød i stedet for hvidt brød. Vælg fødevarer, der er friske snarere end de konserverede med store mængder natrium. I stedet for at stege mad, spis dem rå, dampet, grillet eller bagt. For eksempel har dampede grøntsager eller en saladsalat i stedet for pommes frites eller kartoffelchips.
