Irsk sodavandkalorier
Indholdsfortegnelse:
Irsk sodavand er et hjerteligt hurtigt brød traditionelt i Irland. Hovedbestanddelene i det traditionelle brød er mel, kærnemælk, bagepulver og salt. Irsk sodavand har en crunchy skorpe og solid interiør. Det var traditionelt kogt i en jernpande, der var placeret i pejsen eller på en gryde, men det kan også koges i din ovn. Det er bedst spist samme dag det er lavet.
Video af dagen
Traditionelt irsk sodavand
Traditionel irsk sodavandrecept fra europæisk køkken kræver 3 1/2 kage kage eller universalmel, 1 tsk. sukker, 1 tsk. salt, 1 tsk. bagepulver og 8 til 10 oz. af kærnemælk. Denne opskrift gør 16 portioner, og hver servering har omkring 106 kalorier, ifølge USDA næringsstofdatabasen.
Soda Brød Med Frugt
En opskrift på irsk sodavand offentliggjort på Kongens Amt, Washington, er folkesundhedswebsted lavet med 2 kopper almindeligt mel, 3 spsk. usaltet smør, 2 æg, 3/4 kop kærnemælk, 2 spsk. af brunt sukker og 1/3 kop tørrede tranebær eller rosiner plus bagepulver, bagepulver og salt. Denne opskrift gør 10 portioner, og hver servering indeholder 158 kalorier.
Noter
Kage mel, der er meget blødt og har mindst gluten af alle hvedemelene, gør et mere ømt sodavand. All-purpose fire har mere gluten og vil gøre et noget mere robust brød. Kærnemælk bidrager til smagen, som det gør i kærnemælk kiks eller pandekager, men du kan bruge almindelig mælk suret med en teskefuld citronsaft eller eddike, hvis du ikke har kærnemælk.
