Hvor mange kalorier i glutenfri brød?
Indholdsfortegnelse:
Gluten former i brøddej, når proteiner fra kornets tværbinding. Selvom denne proces er nøglen til tekstur og stigende i brød, kan nogle mennesker ikke fordøje gluten. Glutenfri brød får dem til at nyde et brød ligesom andre mennesker gør.
Dagens Video
Serveringsstørrelse
Ifølge U.S.A. Department of Agriculture, som er ansvarlig for at rapportere ernæringsfakta om forskellige fødevarer, er en typisk servering af glutenfri brød en enkelt skive.
Kalorier
En portion glutenfri brød indeholder ca. 110 kalorier. Af disse kalorier kommer 18 fra fedt.
Fedtkalorier
De 18 fedtkalorier i glutenfri brød består af 2 g af totalt fedt. Ingen af disse fedtstoffer er usunde mættede fedtstoffer. De er snarere umættede fedtstoffer, den slags, som "You: The Owner's Manual" forfatter Dr. Mehmet Oz beskriver som at producere hjerte-sundt HDL-kolesterol.
