Græske madfakta for børn

Græske familier er børnecentreret, og så meget af det græske liv - herunder mad og måltider - drejer omkring børn. Selv de mindre børn holder op sent og nyder dagens sidste måltid, normalt salater og slik, der traditionelt ikke begynder før mindst 9 p. m. Græske restauranter, eller taverner, velkommen børn i alle måltider. Børnene kan være interesserede i at vide, at grækerne nyder deres lækre slik, såsom honning-gennemblødte kager og kager, og kan købe søde godbidder, frisklavede på næsten enhver gade fra leverandører.

Dagens Video

Græsk Måltider

Kids kan være fascinerede for at vide, at de græske folk traditionelt spiser fire måltider om dagen, begynder tidligt om morgenen og slutter sent om aftenen. Den græske tradition er at starte med en lille morgenmad med en drink og et sødt brød eller wienerbrød. De kan afhente en midt morgen snack, en sesam-dækket brød ring kaldet en koulouri, fra en sælger på gaden. Grækerne spiser deres store multicourse-måltid, middag, på ca. 2 p. m. Så tag en to-tre-timers lur, i hvilken periode de fleste virksomheder og kontorer lukker. Folk begynder at vende tilbage til arbejde omkring 5:30 p. m. og shoppe eller tilbringe tid med familien indtil deres sene aftenmåltid.

Græsk Sweets

Filo wienerbrød, honning og nødder er basis for mange græske slik. Græske slik indeholder typisk ikke de mættede fedtstoffer, forarbejdede sukkerarter eller majorsiruper med høj fructose, som amerikanske fødevarer gør. I stedet tager grækerne deres fedtstoffer fra naturlige olier, ost og nødder og deres slik fra honning. Filo wienerbrød er det lette crunchy wienerbrød, der karakteriserer sådanne sød græske godbidder som baklava, galaktobouriko og kataifi, en ristet dejkiks, gennemblødt i sød honning eller honning sirup.

Grønne Grønne

Børn, der kan slå deres næser op i grøntsager, kan nyde at vide, at græske børn traditionelt har spist en kost, der er rig på grønne. Spinat, grønne bønner, salatgrønne og druerblad fremstilles som friske friske retter eller serveres som spiselige indpakninger til ris og kød. En skål af kogt spinat kan være drizzled med honning og citron eller slået til dej for at oprette en spanakopita eller spinat puff. Grape blade er favoritter fra mange grækere og kan findes på menuer på græske restauranter i USA.