Voksne og grøntsager

Voksne skal forbruge mindst 4, 700 mg kalium om dagen, siger centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse. At spise en diæt rig på kalium kan bidrage til at forhindre knogletab, nyresten og højt blodtryk, ifølge USDA. Mange frugter og grøntsager giver et højt indhold af diætkalium.

Dagens Video

Kaliumkilder

->

Tunfisk og grønne grøntsager er rige på kalium

Kalium kommer fra en bred vifte af kostkilder. Vegetabilske og frugtkilder omfatter bl.a. grønne grøntsager, tørrede bønner og ærter, gulerødder, kartofler, tørrede frugter, saft og bananer. Andre kaliumrige fødevarer omfatter yoghurt, muslinger, helleflynder, tun, rockfish og torsk, ifølge USDA.

Hele Frugter

->

bananer til en høj kalium snack

En mellem banan indeholder 422 mg kalium, ifølge USDA. Meloner, herunder cantaloupe - 368 mg pr. Portion - og honningdauge - 365 mg pr. Portion - giver også relativt høje niveauer af kalium. Mange tørrede former for frugt giver lidt mere kalium. Tørrede ferskner og stuvede svesker giver begge 398 mg pr. Portion og tørrede abrikoser indeholder 378 mg pr. Portion.

Frugtsaft

->

appelsinjuice, en anden stor kaliumkilde

Nogle frugtsaft indeholder store mængder kalium. Den højeste prunejuice indeholder 530 mg pr. Tre fjerdedele kop, ifølge USDA. Appelsinjuice indeholder 355 mg til samme serveringsstørrelse.

Stivelsesholdige Grøntsager

->

Tilsæt en bagt kartoffel til øget kalium

Nogle stivelsesholdige grøntsager har et højt kaliumindhold. En bagt sød kartoffel indeholder 694 mg og en almindelig bagt kartoffel giver 610 mg, ifølge USDA. Kogt plantain indeholder 358 mg kalium pr. Halv kops servering.

Bønner

->

En bred vifte af bønner er kaliumrige

Kaliumrige plantekilder omfatter tørrede bønner og ærter. I en kogt servering indeholder hvide bønner 595 mg; grønne sojabønner 485 mg; lima bønner 484 mg; modne sojabønner 443 mg; linser 365 mg; nyrebønner 358 mg; og opdelte ærter 355 mg, ifølge USDA.

Andre grøntsager

->

tomatprodukter pakker en kaliumpunch

Leafy greens pakker en kaliumstempel, ligesom tomat- og gulerodsprodukter. En halv kop servering af kogte sukkerroer giver 610 mg, og en servering af spinat indeholder 419 mg, ifølge USDA. Tomaternes kaliumindhold afhænger af fremstillingsformen. Tomatpasta indeholder 664 mg pr. Fjerdedel kop; tomatpuré indeholder 549 mg pr. en halv kops servering; tomatjuice 417 mg pr. portion; og tomatsauce 405 mg pr. portion.Gulerodssaft giver 517 mg pr. Trefjerds kopserving. Vinter squash giver 448 mg pr. Halv kop servering.