Kasein Proteinintolerans

Fødevareallergi kan findes hos voksne og børn og resulterer i, at fødevarerne udløser et unormalt respons ved kroppens immunsystem, ifølge både Medline Plus og National Institute of Allergy og smitsomme sygdomme. Disse reaktioner kan være alvorlige og kan føre til død eller sygdom. Medline Plus udtaler, at fødevarer, der mest sandsynligt vil udløse allergiske reaktioner hos voksne, omfatter fisk, skaldyr, jordnødder, nødder og æg. Børn påvirkes mest af æg, jordnødder og mælk. Casein protein intolerance er en mælkeallergi, der kan forårsage en række symptomer.

Dagens Video

Allergiske Reaktioner

Ifølge American Academy of Allergy, Astma og Immunology er fødevareallergier almindelige hos mennesker, der har en familiehistorie af allergier. Disse reaktioner kan være resultatet af en lille mængde mad, som kroppen overreagerer til. AAAAI fastslår, at i løbet af en allergisk reaktion producerer kroppen et antistof kaldet IgE eller klinisk kendt som immunoglobulin E. Kroppen kan simpelthen ikke tåle fødevaren og bekæmpe den ved at frigive kemikalier, herunder histamin, i et forsøg på at neutralisere allergenet ifølge MayoClinic. com. Mayo Clinic-hjemmesiden anfører, at histamin er årsagen til de fleste allergiske symptomer. I tilfælde af kaseinintolerans reagerer kroppen på proteinet, der findes i mejeri, og frigiver histaminet, der forårsager ubehag og symptomer. Dette vil ske hver gang kasein indføres i kroppen.

Mælkeallergi

Ifølge MayoClinic. com, mælkeallergi er almindelig hos børn og kan forekomme hos både ammende og moderfødte børn. Personalet på Mayo Clinic udtaler, at mælkeallergier er forårsaget af overreaktion til mælkeprotein. De to typer mælkeprotein, der almindeligvis er involveret, omfatter kasein og valle.

Symptomer på en mælkeallergi

Cleveland Clinic angiver, at symptomer på en mælkeallergi forårsaget af kaseinintolerance kan indeholde kløe, elveblødninger, eksem, hævelse, tæthed i brystet, vejrtrækningsbesvær, mavesmerter, kvalme, opkastning, diarré, svimmelhed, besvimelse eller i alvorlige tilfælde anafylaksi. Disse kan forekomme hurtigt eller endda tage timer at dukke op efter at have drukket mælk eller spiser mejeri.

Risikofaktorer og diagnose

Det amerikanske akademi for allergi, astma og immunologi siger, at kun en allergiker kan bekræfte diagnosen af ​​en fødevareallergi. Allergisten vil udføre en historie og en undersøgelse for at afgøre, om risikofaktorer eksisterer. Allergisten kan også udføre allergiske hudprøver for at bestemme følsomheden for visse fødevarer. Hudprøven placerer et kaseinsubstans på individets hud og vil se efter en reaktion, herunder bump, rødme eller kløe, der indikerer en allergi.

Forebyggelse / løsning

Den eneste rigtige måde at forhindre en reaktion på fra kasein er at undgå mælk og mejeriprodukter. For at afgøre, om en kaseinreaktion er årsagen til den allergiske reaktion, anbefales en allergisk undersøgelse. Mælkeallergi kan blive alvorlig, hvis selv den mindste mængde kasein indføres i kosten. Cleveland Clinic udtaler, at Food and Drug Administration kræver, at fødevareproducenter skal opregne almindelige fødevar allergener på fødevareetiketter i almindelighed for at gøre det nemmere at identificere dem.