Kalorier i Red Quinoa
Indholdsfortegnelse:
Rød quinoa er et lille frø, der koger hurtigt og tilføjer en nutty smag til de retter, den ledsager. Frøet bryder åbent og danner en krøllet hvid tråd, når den er fuldt kogt. Rød quinoa er høj i protein og næringsstoffer og gør en god erstatning for hvid ris eller pasta.
Dagens Video
Kalorier
En 1-kops servering af kogt rød quinoa har et kalorierum på ca. 200 til 350 kalorier afhængigt af mærket. Betjeningsstørrelsen pr. Person er generelt 1/2 kop, hvilket resulterer i en kalorieværdi på 100 til 175. Disse kalorier repræsenterer rød quinoa kogt med vand.
Næringsstoffer
Rød quinoa er høj i protein med ca. 9 g for hver 1-kops servering. Der er 20 g eller mere kulhydrater for hver 1 kop rød quinoa, alt efter mærket. Fiber repræsenterer ca. 5 g af den samlede kulhydratværdi for 1 kop quinoa.
Vitaminer og mineraler
Ifølge "New York Times" er quinoa højt i protein, hvilket resulterer i tilstedeværelsen af aminosyrer, herunder lysin. Kroppen bruger lysin til vævsreparation og vækst. Quinoa indeholder også betydelige mængder af mangan, fosfor, magnesium, kobber og jern for at holde blodniveauet reguleret.
