Allergi mod Røde Druer
Indholdsfortegnelse:
Fødevareallergi er et almindeligt problem, der rammer cirka 4 procent af voksne. Mens allergier over for fødevarer som mælk, soja, hvede, æg, nødder, fisk og skaldyr er mest almindelige, kan allergi over for enhver form for mad forekomme. Allergi til røde druer kan forårsage reaktioner på druer og druer, herunder rosiner, vin og juice.
Dagens video
Årsager
En allergi mod røde druer opstår, når en persons immunsystem fejlagtigt identificerer maden som et fremmed og potentielt skadeligt stof. Immunsystemet danner antistoffer kendt som immunoglobulin E eller IgE, til den røde drue. Næste gang personen spiser røde druer eller druer, svarer IgE til fødevaren og forårsager frigivelse af kemikalier, der resulterer i symptomer på en allergisk reaktion.
Potentielle allergener
En person med allergi mod røde druer kan være allergisk over for druerne selv eller til andre stoffer på druerne. Gær, pesticider og skimmel kan findes på druer og er potentielle årsager til en allergisk reaktion. Drue-produkter har ofte sulfitter tilsat til dem, hvilket er en anden potentiel forurening, der kan forårsage en reaktion.Diagnose
En forsigtig historie eller diskussion af begivenhederne, der fører til den allergiske reaktion, er ofte nyttig til at bestemme årsagen. Hvis der sker en reaktion på druer hver gang røde druer indtages, er druerne selv den mest sandsynlige årsag. Hvis reaktionen opstår intermitterende, er det mere sandsynligt, at der er en forurening på druerne. Skin prick test, en procedure, der indebærer at ridse overfladen af huden med allergenet og måle hudreaktionen, kan også være nyttigt ved diagnosen.
Behandling
Undgåelse af røde druer og alle produkter, der kan indeholde røde druer, er den grundlæggende behandling for en rød drue allergi. Hvis der opstår en utilsigtet eksponering, gives antihistaminer til lokal eller hudreaktion. Til en mere systemisk allergisk reaktion gives injicerbar epinephrin for at reversere reaktionen. Hvis en person har en systemisk reaktion, der kræver epinephrin, skal han så hurtigt som muligt gå til akutafdelingen for yderligere evaluering og behandling.
