Mikrobiomediet: Hvad det er og hvad det gjorde for mig
Indholdsfortegnelse:
Planen
En prøve hjemmelavet måltid: Kale og blomkål risskål med broccoli, avocado og kikærter.
Fuld offentliggørelse: Mens Kellman foreslår at cykle gennem et par forskellige faser af hans kost, satte jeg fast i sin første fase i en hel tre uger, indtil jeg var tilfreds med resultaterne. Den første fase er dybest set en eliminerende kost, som læger er afhængige af for at genoprette tarmhelsen hos deres patienter.
En prøve hjemmelavet måltid: Blomkål ris med grill jackfrugter, avocado og syltet grøntsager.
FØDEVARER TIL AT FJERNE:
Forarbejdede fødevarer af enhver art er uden for spørgsmålet, ligesom sukker, æg, soja, gluten, mejeri, gær, tørrede frugter og svampe. Selv glutenfri korn som quinoa og brun ris og stivelsesholdige grøntsager og bælgfrugter som kartofler, jordnødder og nyrebønner er uden grænser, da sukkerne i disse fødevarer kan fodre dårlige bakterier.
FØDEVARER FOR AT NØDE:
De fleste ikke-stivelsesholdige grøntsager og frugter er helt fine, med særlig vægt på fermenterede fødevarer som pickles, surkål og kombucha (som indeholder fordøjelsesvenlige bakteriestammer). Kikærter og linser er de eneste belægninger tilladt, og Kellman anbefaler at holde sig fast med kokosolie eller ghee. For protein, oksekød, kylling, lavmælkfisk, lam og skaldyr er alt fint (dog så lavt behandlet som muligt).
Kellman foreslår også en række bakteriefremmende kosttilskud til indtag hver dag, hvoraf det vigtigste er probiotisk og præbiotisk. Og her er der ting, der tager en tur til det fantastiske: Et par kopper kaffe om dagen er tilladt, ligesom vin og øl, da de er gæret. (En undersøgelse kom ud i forrige uge og bemærker, at kaffe og vin er gode til din tarm. Cue the happy dance!)
Et hjemmelavet måltid: Courgetnudler med avocado-valnødpesto.
REGLER TIL AT LIVE AF:
Det bliver kun bedre: Kellman siger at undgå kalorie-tælling og sporing af portion størrelse, så du kan lære at stole på intuitiv spisning og din krops naturlige sans for sult. Bortset fra listen over fødevarer at spise og undgå, siger han også for at undgå stress, da alene det har en enorm indvirkning på tarmhelsen.
Resultaterne
Ærligt, da jeg så at kaffe er tilladt, blev jeg solgt - det er historisk manglen på koffein, der næsten dræber mig (eller rettere, får mig til at dræbe andre), når jeg prøver andre rensninger. Og resten var helt let, i det mindste det meste af tiden. Skal jeg undgå at spise ude? Er der nogensinde kommet et punkt, da alt jeg ønskede var at ansigtsplante i en skål pasta? Ja og ja. Men det var en lille pris at betale for at føle sig næret, koffeinholdig og i løbet af få dage, opblusset og energisk. Jeg følte mig ikke en gang en gang.
Jeg vejer mig ikke som regel, men baseret på hvordan mit tøj passer, tabte jeg et par pund. Endnu vigtigere følte jeg store. Ved udgangen af den første uge følte det mig, at min krop var i balance: Min fordøjelse blev sultende sammen jævnt, den træthed, der normalt plager mit liv, var gammel historie, jeg sov godt og jeg havde energi og motivation til at træne, som kun styrket denne øgede følelse af velvære. Jeg blev endda forelsket i nogle af de rene opskrifter, jeg smed sammen. (Denne jackfruit grill skål = min nye favorit ting nogensinde.)
Alt i alt var det bare at genstarte min krop, der var nødvendig uden nogen af de sædvanlige smerter og drama. Når næste forår ruller rundt, vil jeg ikke brainstormere min næste rensning - jeg har allerede denne på bøgerne.
Hvilken spiseplan har du haft mest succes med? Fortæl os i kommentarerne nedenfor!
