Heads-Up: Tilsæt kanel til din kaffe for at øge din hukommelse

Hvis super krydderier var tegneseriehelt, ville ingefær være Flash, gurkemeje ville være Superman, og kanel ville helt sikkert være Thor, den mest magtfulde af dem alle. (Fuld offentliggørelse: Jeg ved ikke noget om tegneserier, så dette er alt baseret på et meget videnskabeligt studie, jeg fandt).

Faktisk superhelt eller ej, fortjener kanel den slags ros, der er forbeholdt en karakter, der er portrætteret af en Hemsworth-kun en teskefuld svarer til den antioxiderende kraft af en halv kop blåbær. Det har også en række andre sundhedsmæssige fordele fra hukommelsesretention til antidiabetiske effekter og hjertestøtte, hvis vi virkelig skal løbe med komisk analogi her, gør det virkelig den hammer-wielding krydderi i sin kategori.

Nedenfor kan du se på de mange måder at tilføje kanel til dine måltider og drikkevarer vil gøre dig til en sundere person.

1. Det er en stærk antioxidant

Bortset fra at have flere antioxidanter end en håndfuld blåbær, i en nylig undersøgelse viste sig kanel at være mere af et antioxidantkraftværk end 25 andre krydderier som hvidløg og oregano. Faktisk er det så vellykket at forhindre oxidation, at det kan bruges som en metode til fødevarebeskyttelse.

2. Det er en anti-inflammatorisk

Oplever nogle post-gym ømhed? Prøv at tilføje lidt kanel til din protein shake. I en undersøgelse af 60 kvinder i alderen 13-25 år viste sig kanel at reducere muskelsmerter væsentligt i deltagerne. Kanel har også evnen til at reducere inflammation i centralnervesystemet, hvilket bringer os til vores næste punkt …

3. Det understøtter hjernen

Et ekstrakt af kanel kaldet CEppt reducerer signifikant antallet af toksiner i neuralcellerne og forbedrer kognitiv ydeevne, endog reducerer symptomer på og fremtidige tilbøjelighed til Alzheimers sygdom. Ground kanel har også vist sig at modvirke symptomer på Parkinsons sygdom skyldes dels den beskyttende natur af natriumbenzoat, hvilket er, hvilken fordøjet kanel metaboliseres ind i.

Du behøver ikke at spise rå kanel til at høste sine hjerneforstærkende fordele, enten: I en undersøgelse fik deltagerne kognitive opgaver på en computer og administreret kanelgummi, kirsebærkvæg, pebermyntgummi, flavorless gummi eller ingen tandkød i fem forskellige tests. Ud af alle testene viste deltagerne mest succes, mens du tyggede kanelgummi i form af hukommelse, visuel-motorisk respons og opmærksomhed.

4. Det fremmer hjertesundhed

Hvis du lige har overindulvet i et fedtholdigt måltid, skal du spise en kanel efterpå: Triglycerider eller fedtindhold i blodet har vist sig at falde med ca. 30% efter at have spist krydderiet.

Kanel er også bevist at reducere blodglukoseniveauer og kolesterol, når der indtages 120 mg om dagen. En teskefuld er lig med 5000 mg, så vær sikker på at du får din daglige dosis på en dag uden at føle, at du bruger for meget.

5. Det sænker blodglukoseniveauer

Type 1 diabetikere producerer ikke nok insulin, men polyphenol type A-polymererne i kanel er bevist at virke som insulinlignende molekyler. Og som tidligere nævnt kan kanel reducere blodglukoseniveauer, hvilket gør det til et kraftværk mod diabetes.

6. Det er en anti-cancer agent

Når det blev testet hos mus, viste sig kanelekstrakt at reducere oxidativ stress i melanomceller. Kanelsyre (fundet i kanelolie) har også vist sig at reducere tumorvækst samt dræbe tumorceller, hvilket tyder på, at det er en succesfuld kræftkræft.

Mens vi er på emnet krydderier, læs op på de seks gamle variationer, der dræber acne.

Åbning billede: @bookofcoffee