En almindelig misforståelse af diabetes er, at for at styre dit blodsukker skal du fuldstændigt overhøre din kost og opgive alle de fødevarer, du elsker. Selv om du skal være opmærksom på de fødevarer, du spiser og lave nogle små ændringer i din kost, kan du stadig nyde en bred vifte af lækre fødevarer uden at føle sig berøvet.
Dagens Video
Lean Protein
![]()
->
æggekande Fotokredit: Valery Seleznev / Hemera / Getty Images
Protein er en vigtig bestanddel af enhver kost og især en diabetisk kost. Protein hjælper med at opbygge muskler, hjælper dig med at føle sig tilfreds længere og styrer blodsukkerniveauet. Når de spises i kombination med kulhydrater, forlænger protein den uundgåelige stigning i dit blodsukker. Gode kilder til protein omfatter magert kød som kylling og kalkun, fisk, nødder, møtrikker, æg og fedtholdige oste og yoghurt.
Hele Korncarbohydrater
![]()
-> > skål fuld hvede pasta Fotokredit: al62 / iStock / Getty Images
Fødevarer, der indeholder kulhydrater, øger dit blodsukker, fordi de bryder ned til sukkerarter, når de spises. De tre hovedtyper af kulhydrater er stivelser, sukkerarter og fibre. Stivelse omfatter stivelsesholdige grøntsager som ærter, majs og kartofler, bønner og korn som byg og ris. Sukkerarter omfatter naturligt forekommende sukker fundet i mælk og frugt og tilsat sukkerarter i varer som kager, kager og forarbejdede fødevarer. Fiber findes i vegetabilsk mad og fuldkorn. Som diabetiker kan du stadig nyde kulhydrater, du skal bare være opmærksom på, hvad du spiser og fastsætte en maksimal kulhydratgrænse for dagen. En registreret diætist kan hjælpe dig med at bestemme den bedste grænse for dig. Det er også vigtigt at vælge fuldkorns kulhydrater i stedet for berigede. Vælg for eksempel brun ris i stedet for hvid, fuld hvedepasta i stedet for almindelig og helkornsbrød i stedet for hvid.
Frugt og grønt
->
![]()
skål jordbær Fotokredit: tanyasharkeyphotography / iStock / Getty Images
Frugter og grøntsager bør være en stor del af din kost. De indeholder naturligt sukker, så de kan påvirke dit blodsukker, men når de spises i moderation er de en sund tilsætning til din kost. Det glykemiske indeks er en fremragende metode til at overvåge sukkerindholdet i de frugter, du vælger. Det glykæmiske indeks er et mål for, hvordan en bestemt føde vil påvirke dit blodsukkerniveau. Jo lavere en mad rækker på det glykæmiske indeks, desto mindre vil det påvirke dit blodsukker, så sørg for at vælge frugt og grøntsager, der er oftere, og begrænse dem, der ligger højere på indekset.Grapefrugt, æbler, jordbær, druer, gulerødder og søde kartofler er nogle eksempler på lavglykæmiske frugter og grøntsager.
Slik i moderation
-> > Skål med usødet æbleesaus Foto Credit: Ildiko Papp / iStock / Getty Images
![]()
Alle elsker sødt godbidder som kager, kager og is, og det er normalt det første, der kommer til at tænke, når diabetikere tænker på at opgive dele af deres kost. Den gode nyhed er, at du stadig kan nyde godbidder inden for moderation med et par simple swaps. Vælg lavsukker eller ikke-sukkeragtige versioner af dine favoritter, når de er tilgængelige, eller vælg selv at lave dem. Du kan erstatte usødet æbleauce eller en sukkerstatning som sucralose eller stevia for at skære ned på sukkerindholdet i dine yndlingsopskrifter. Nøglen til at omfatte slik i din diæt er at være opmærksom på delstørrelser og kun få dem til lejlighedsvis.
