Fordele og farer ved at spise soja
Indholdsfortegnelse:
- Dagens video
- Kolesterolfordele
- Hjertesygdom
- Bone Health
- Soja Allergi
- Sænket thyroidfunktion
- Fordel og risiko for brystkræft
Lavet af højprotein sojabønner, soja indeholder isoflavoner, saponiner og phytosteroler, og er kolesterolfrit og lavt fedtindhold. Soja findes i hele sojabønner, sojamøtter, edamame, tempeh, tofu, sojamelk, kosttilskud, sojamel og kødsubstitutter. En næringsmiddelkilde, soja har mange fordele og få farer.
Dagens video
Kolesterolfordele
Universitetet i Maryland Medical Center rapporterer, at fødevare- og lægemiddeladministrationen i 1999 først tillod produkter, der indeholder soja, til at bære en hjertesund etiket, hvori det hedder, at soja kan reducere kolesterol, når de spises sammen med en sund kost. En sojaprodukt skal indeholde mindst 6. 25 gram sojaprotein pr. Portion til denne mærkning. At spise en diæt på mindst 20 gram sojaprotein pr. Dag ud over en diæt, der er lav i kolesterol og mættet fedt, kan sænke blodfedtindholdet.
Hjertesygdom
Folk i asiatiske lande, der rutinemæssigt spiser op til 55 gram sojaprotein pr. Dag, har lavere hjertesygdomme end folk, der spiser en vestlig kost på mindre end 5 gram soja pr. dag, ifølge University of Michigan Health System. Sojaprotein og isoflavoner indeholdt i soja kan forbedre foringen af blodkar og hæmme virkningerne af lavdensitetslipoproteiner eller LDL-kolesterol, hvilket forårsager mindre skade på arterierne.
Bone Health
Sojamad kan hjælpe med at forhindre osteoporose ved at øge knoglemineraldensiteten. Kvinder, der spiser en kost rig på sojaprotein, er mere tilbøjelige til at øge knoglemineraltætheden. Vanderbilt University udtaler, at der kan være en forbindelse mellem et højt indtag af isoflavoner, der findes i soja og stærkere knogler, og en diæt, der er høj i sojaprotein, er gunstig for knogletætheden.
Soja Allergi
En lille procentdel af mennesker har allergier over for sojabønner. Da sojabønner er bælgplanter, er allergier til andre bælgfrugter og bønner normalt til stede hos personer med sojaallergi, ifølge Children's Hospital of Philadelphia.
Sænket thyroidfunktion
Soyisoflavoner kan sænke indholdet af jod i kroppen, hvilket fører til hypothyroidisme eller en underfunktionel skjoldbruskkirtel. Ifølge University of Michigan Health System fandt en foreløbig undersøgelse af sojadannelse blandt raske japanske forsøgspersoner, at det var en lille reduktion i skjoldbruskkirtelstimulerende hormon, at der blev tilsat en ounce sojabønner til kosten om dagen i tre måneder. De japanske deltagere klagede over træthed, forstoppelse og kæmper; disse symptomer stoppede en måned efter ophør af soja-tilskud.
Fordel og risiko for brystkræft
Ifølge UMMC forventes soja at reducere den samlede risiko for brystkræft, men hvis du allerede har haft brystkræft, kan soja ikke være sikkert og kan stimulere væksten af brystkræftceller.Hvis du eller din familie har en historie med brystkræft, skal du tale med din læge før du supplerer din kost med ekstra soja- eller sojaprodukter.
