Hvorfor voksede fedme så meget i Amerika?

Ca. en tredjedel af amerikanerne er overvægtige, ifølge "Journal of the American Medical Association." Mange variabler har sandsynligvis bidraget til stigningen i fedme i USA, herunder tilgængeligheden af ​​fastfood, mangel på motion og endda tilsætningsstoffer til fødevarer. At opbygge en bevidsthed om årsagerne til fedme i Amerika kan være det første skridt i retning af at gøre noget ved dette problem.

Video af dagen

Stillesiddende aktiviteter

En ud af fem børn i USA er for øjeblikket overvægtige, og mange af dem vil kæmpe med deres vægt i livet. En sandsynlig bidragyder er de elektroniske medier, der startede i 1980'erne, ifølge Alabama Cooperative Extension Nutritionist Dr. Robert Keith. Når du tænker på barndommen, kan du måske se børn, der spiller et boldspil, svinger på gynger eller spiller hopscotch. For de fleste børn i USA er disse aktiviteter desværre ikke de populære tidsfordriv, de plejede at være. I stigende grad bruger børn timer på at se fjernsyn, spille videospil og surfe websteder. Mens forældre kan føle sig berolige over, at deres børn er sikre hjemme, har disse aktiviteter en omkostning.

Højfructosekornsirup

Majorsirup med høj fructose blev introduceret i 1970'erne og tilsættes til en bred vifte af fødevarer. Du kan finde den i cookies, læskedrikke, spaghetti sauce, brød og mange andre fælles produkter. I 1970'erne var langt færre mennesker i USA overvægtige. Indførelsen af ​​majssirup med høj fructose synes at være faldet sammen med stigningen i fedme i Amerika, påpeger et forskerhold fra Princeton University. Disse forskere fandt også, at rotter, der fodres med højt fructose majssirup, får mere vægt end rotter fodret med et lige antal kalorier af bordsukker, som yderligere understøtter hypotesen.

Fast Food

I sin banebrydende bog "Fast Food Nation" påpeger Eric Schlosser, at folk i USA i 1970'erne brugte 6 milliarder dollars på fastfood årligt. I 2000 brugte de 110 milliarder dollars. Som mængden af ​​penge, Amercans bruger på fastfood, går op, det gør også antallet af mennesker, der er overvægtige. For mange, stopper gennem kørslen på vej hjem fra arbejde for at hente en kasse med fedtet kylling, frites og en stor sodavand er en livsstil. Fastfood selskaber lokker børnene til at forbruge deres måltider med tiltalende legetøj, der sætter scenen for en livslang vane med at spise usundt fastfood.

Bilkultur

Der er en direkte sammenhæng mellem fedme og transportmetoden, som folk vælger. I USA er folk afhængige af deres biler. Dette har ikke altid været tilfældet. Men som folk flytter til forstæderne bliver det svært at gå som en del af det daglige liv, da kvarterbutikker og virksomheder spredes langt fra hinanden.Lande, der ikke stole tungt på biler til daglig transport, har lavere fedmeindhold. For eksempel går 62 procent af folk i Sverige, eller cykler, og kun 9 procent af befolkningen er overvægtig. Et lignende scenario er spillet i Letland, Holland og flere andre lande, hvor folk stoler på deres kroppe for at komme rundt. I USA bruger kun 12 procent af mennesker aktive midler til at komme rundt, og fedmefrekvensen er 33 procent, ifølge "Wired" magasinets rapport om resultaterne fra University of Tennessee forsker David Bassett og Rutger's universitetsforsker John Puche.