Sort Bean Burger Ernæring
Indholdsfortegnelse:
Sorte bønner, også kendt som skildpadderbønner, er en populær mad, der anvendes i Mellemamerika og Caribien køkken. Sortbønner har et cremet hvidt center og en purpur sort hud. Black Bean burgere er en high-protein kød erstatning, der kan købes i butikken eller tilberedes hjemme. Hjemmelavede sorte bønneborgere laves ofte med brødkrummer, krydderier og andre grøntsager. En sort bønneburger har 115 kalorier.
Dagens Video
Protein
Sortbønne burgere er en god kilde til protein. Din krop har brug for protein til vedligeholdelse, vækst og reparation af hvert væv, organ og celle. En sortbønneburger har 10. 79 g protein. Mænd har brug for 56 g protein dagligt, og kvinder har brug for 46 g, som anbefalet af National Academies Institute of Medicine (IOM). Den type protein, der findes i sorte bønner, er ufuldstændig, hvilket betyder, at den mangler en eller flere essentielle aminosyrer. Spise en bred vifte af fødevarer med højt proteinindhold vil dog hjælpe dig med at opfylde dine daglige behov.
Fiber
Sortbønne burgere er en god kilde til kostfiber. Fiber hjælper med at regulere blodsukker og insulin niveauer efter et måltid, hvilket reducerer risikoen for diabetes. En sort bønneburger giver 4,6 g fiber. Kvinder har brug for 25 g fiber dagligt, og mænd har brug for 38 g, som anbefalet af IOM. Fiber nedsætter også blodcholesterol, forhindrer forstoppelse og reducerer risikoen for divertikulær sygdom.
Fedtstoffer
Sortbønne burgere har noget fedt, hvilket giver 3. 82 g pr. Portion. Typerne af fedt i sorte bønne burgere er monoumættede og flerumættede fedtstoffer, som begge er gavnlige for hjertesundheden. Den IOM anbefaler voksne forbruge mellem 20 og 35 procent af deres daglige kalorier fra fedt. Frying black bean burgere i olie vil tilføje ekstra fedt, men mikrobølgeovne, grillning eller ristning vil ikke.
Vitaminer
Bønnebønner er højt i thiamin, et vandopløseligt B-vitamin er essentielt for enzymernes funktion involveret i energi metabolisme. En sort bønneburger giver 9,1 mg thiamin. Mænd har brug for 1. 2 mg tiamin dagligt, og kvinder har brug for 1. 1 mg, som anbefalet af IOM. Black Bean burgere giver også niacin, folat og riboflavin.
Mineraler
Sortbønne burgere er en god kilde til fosfor, et mineral, der er vigtigt for strukturen af knogler og cellemembraner. En sortbønneburger giver 127 mg fosfor. Voksne har brug for 700 mg fosfor dagligt som anbefalet af IOM. Black Bean burgere er også en kilde til jern, der giver 18. 4 procent af det anbefalede beløb for mænd og 8. 2 procent for kvinder. Den type jern, der findes i sorte bønner absorberes bedre, når det kombineres med en kilde til C-vitamin, såsom paprika eller tomater.
