Næringsværdi af Juice Vs. Koncentrer

Den gennemsnitlige amerikanske forbruges 7. 4 liter juice hvert år i 2009, ifølge US Census Bureau. Mens dette pales i sammenligning med nogle andre drikkevarer - kaffe klokket i med en gennemsnitlig 23. 3 gallons - betyder det stadig, at frugtsaft er en hæfteklammer i mange kostvaner. Juice fra koncentrat giver et økonomisk alternativ til frisk juice og giver en vis næringsværdi, men det mister nogle af dets næringsstoffer under behandlingen. Begge typer juice har et sted i en afbalanceret kost.

Dagens video

Kalorier og kulhydrater

Frisk juice og koncentrat deler flere næringsmæssige ligheder, herunder deres kalorieindhold og sukkerindhold. Rå appelsinsaft og appelsinsaft fra koncentrat, for eksempel indeholder begge 112 kalorier og 21 gram sukker pr. 1 kops servering. Frisk og koncentreret grapefrugtsaft har også et tilsvarende kalorieindhold, henholdsvis 96 og 101 kalorier pr. Kop. Både friske og koncentrerede frugter tilbyder energi og tjener som en kilde til glukose til brænding af din hjerne, muskler og andet væv. Mens det kan virke sundere, vil skifte fra koncentreret til frisk juice ikke hjælpe dig med at reducere dit kalorieindtag væsentligt eller tabe dig.

Vitamin tab

Frisk juice har typisk en ben op på saftkoncentrat, fordi saften kan miste noget af dets vitaminindhold under behandlingen. Rå appelsinjuice indeholder for eksempel 496 internationale enheder af vitamin A - næsten dobbelt så meget som appelsinsaft fremstillet af koncentrat, som indeholder 266 IE. Juice fra koncentrat kan også indeholde mindre C-vitamin end frisk juice - frisk og koncentreret appelsinsaft tilbyder henholdsvis 124 og 97 milligram C-vitamin pr. Portion. Både vitaminer understøtter vigtige funktioner i din krop - vitamin A øger immuniteten og nærer din hud, mens C-vitamin er en antioxidant og hjælper med sårheling - så i nogle tilfælde kan du vælge frisk juice over juice fra koncentrat, som kan gavne dit helbred ved at øge dit vitaminindtag

Fortified Concentrate

På den anden side indeholder juice fra koncentrat nogle gange næringsstoffer, der ikke findes i frisk juice på grund af næringsstoffer befæstning - tilsætning af vitaminer eller mineraler under forarbejdning. For eksempel tilbyder calciumbaseret appelsinjuice 349 milligram knogleopbygget calcium pr. 1 kops servering - 35 procent af dine daglige behov - mens frisk juice tilbyder kun 27 milligram pr. Kop. Derudover opfylder en 1-kops servering af vitamin C-beriget æblesaft hele dit daglige vitamin C-krav, mens en kop frisk æblejuice indeholder kun 12,7 mg C-14 og 17 procent af de daglige C-behov for henholdsvis mænd og kvinder.

Indtagsanbefalinger og retningslinjer

Uanset om du vælger frisk juice eller juicekoncentrat, skal du sørge for at vælge 100 procent juice. Juice cocktails, nogle gange mærket som frugtdrikke - for eksempel "orange drink" - kan indeholde tilsat sukker og tæller ikke med dit daglige frugtindtag. Forbrug juice som en del af en velafbalanceret måltidsplan, men stol ikke på det som din vigtigste kilde til frugt. I stedet bør du få det meste af dit daglige frugtindtag fra hele frugter og det meste af dit daglige væskeindtag fra vand.