Hvordan man erstatter kokosolie til vegetabilsk olie

Kokosolie er lavet af friske kokosnødder, der giver en lækker smag af troperne. Den indeholder nærende laurinsyre og antioxidanter. Den jomfruelige, uraffinerede type er sundere end den raffinerede sort, som ikke har meget af en kokosnødsmag. Undgå usund hydrogeneret kokosolie. At erstatte kokosolie til vegetabilsk olie er ligetil, men du skal følge nogle få vigtige trin.

Dagens video

Gør en olieændring

For at erstatte kokosolie til vegetabilsk olie i enhver opskrift skal du bruge samme mængde kokosolie som den vegetabilske oliemængde du ville have brugt. Når du erstatter kokosolie, skal du følge de samme instruktioner som i en opskrift, der kræver vegetabilsk olie.

Varmtemperaturtips

Kokosolie er fast i konsistens ved stuetemperatur under ca. 75 grader Fahrenheit, så hvis du har brug for en flydende olie, smel kokosolie med lav varme i en lille gryde på ovnen, inden du bruger den. Hvis det kommer i kontakt med andre fødevarer, der er kølige eller kolde, kan kokosolie forherde igen. For at forhindre dette opvarmes de andre fødevarer, inden de blandes med kokosolie.