Hvordan man kan fortælle hvis rå østers er dårlige
Indholdsfortegnelse:
Østers er typisk nydt rå. Derfor er det vigtigt, at østers holdes i live, indtil de er klar til at blive konsumeret. Spise forkælet østers kan resultere i fødevareforgiftning, ifølge "Foundations of Nursing", som kan føre til kvalme, opkastning, diarré og generel gastrointestinal oprør. Fuldt inspicere dine østers, før de spiser dem, kan gøre dig opmærksom på forkælet østers, siger "Fødevareforordning: lov, videnskab, politik og praksis".
Dagens video
Trin 1
Spørg personalet på fisketælleren, hvor du køber dine østers, når de blev høstet. Køb kun østers, der blev opbevaret på isen for at bevare friskhed og er højst fire dage gamle, hvilket er deres maksimale holdbarhed ifølge "Teknikker for sund madlavning."
Trin 2
Undersøg hver østers shell og kassér eventuelle åbne østers. Åbne skaller tyder på, at østersne er døde.
Trin 3
Åbn østers og inspicer østers væske og kødfulde center. En frisk østers bliver fugtig, mens en forkælet østers bliver tør og har en rynket tekstur.
Trin 4
Lugt østersen. Enhver østers med en rancid duft bør kasseres, da dette er et tegn på en forkælet østers.
