Måltider for at hjælpe diabetikere med at få vægt

At få vægt, mens du styrer dit blodsukker, kan være meget svært for dem med diabetes. Nøglen til en sund vægtforøgelse er at genkende hvilke fødevarer der påvirker dit blodsukker, og som ikke gør det. For vægtforøgelse, der også giver konsekvent blodsukkerkontrol, tilsættes flere sunde fedtstoffer til din kost.

Dagens video

Kulhydratkontrol

Det første skridt til en sund diabetisk diæt er konsekvent kulhydratindtagelse ved hvert måltid. American Diabetes Association anbefaler generelt omkring 45 til 60 gram total kulhydrater pr. Måltid, men det kan variere for hver enkelt person. Fødevarer, der indeholder kulhydrater, indbefatter, men er ikke begrænset til, korn, stivelsesholdige grøntsager, frugter, mejeriprodukter, snacks og slik. Portion kontrol af disse fødevarer er meget vigtigt, fordi for mange højt kulhydrat fødevarer vil spike dit blodsukker. Nonstarchy grøntsager såsom bladgrøntsager, broccoli, aubergine, peber og kål har færre kulhydrater per portion og vil ikke spike dit blodsukker så meget som stivelsesholdige. Den amerikanske diabetesforening anbefaler mindst tre til fem portioner nonstarchy grøntsager om dagen.

Fedt og vægtforøgelse

Fedtstoffer kan kategoriseres som "usundt" eller "sundt". Ifølge American Heart Association omfatter usunde fedtstoffer mættede og transfedtstoffer, som kan bidrage til øget kolesterol og bør undgås. Disse omfatter fedtfattige stykker af kød og fedtfattige mejeriprodukter. Transfedtstoffer er ikke naturligt forekommende og tilsættes til fødevarer af producenten. Fedt indeholder 9 kalorier pr. Gram, mens protein og kulhydrater kun indeholder 4 kalorier pr. Gram. For at tage på i vægt skal du forbruge flere kalorier, end du bruger.

sunde fedtstoffer: enumættet og omega-3

sunde fedtstoffer kan hjælpe dig med at gå i vægt samtidig med at du kontrollerer dit blodsukker og kolesteroltal. Enumættede fedtstoffer omfatter fødevarer som avocado eller guacamole, oliven, valnødder, mandler, pekannødder og cashewnødder og olier som oliven eller canola. Omega-3 fedtstoffer findes i olieholdig fisk - laks, tun eller sild - samt i nødder og frø som græskar eller hørfrø og valnødder.

Tilsæt sunde kalorier til din kost

Snack på en håndfuld usaltede nødder en eller to gange om dagen. Når måltid planlægning, forsøge at have 3 til 6 ounce af fed fisk mindst to eller tre gange om ugen. Tilsæt en salat til dit måltid med olivenoliebaseret dressing, og overvej det med nødder, frø og avocado for yderligere kalorier. Når du vælger en madlavningsmetode, sauter du kød og grøntsager i olivenolie eller rapsolie i stedet for damp eller grillning. For ekstra kalorier, kast kogte grøntsager i 1 spsk olivenolie.Endelig tilsætter 1 til 2 spiseskefulde naturlige smør til snacks - som et stykke helhvede toast eller et æble - vil øge sunde kalorier.