Semisweet Chokolade Chips Ernæring
Indholdsfortegnelse:
De semisweet chokoladekager i din yndlingschokoladechipsekage kan være mere gavnlige end du indser. Det er ikke at sige, at over-hengivenhed i cookies er en sund vane, men semisweet chokoladechips, også kaldet bittersød chokolade, har antioxidanter, der kan fremme hjertesundhed og et strejf af sukker for at give dig lidt ekstra energi.
Video af dagen
Identifikation
Semisweet eller bittersød, chokoladechips er en form for mørk chokolade. JoyofBaking. com beskriver mørke chokolade, som semisweet chokolade, som enhver chokolade lavet uden mælkefaststoffer. Semisweet chips vil indeholde mindst 35 procent chokoladevæske. Sukkerindholdet i en semisweet chokoladechip vil variere fra en producent til en anden, så sørg for at kontrollere etiketten.
Kalorier og fedt
En enkelt 1 spsk. servering af semisweet chokolade chips indeholder ca. 70 til 80 kalorier og 4 g fedt. Hvis du snacker på disse småkager, skal du holde en måleske praktisk. Kun 1/2 kop indeholder mere end 400 kalorier og 25 g fedt. Dette kunne gøre en god behandling til en kost saboteur.
Sukkerindhold
Det er vildledende at tænke på semisvet chokolade som indeholder mindre sukker end mælkchokolade. Semisweet chokoladechips indeholder ingen mælkefaststoffer, derfor indeholder de ingen lactose, sukkeret af mælk. Dog indeholder halvkornede chokoladeboller sukker. En typisk 1-spsk. servering indeholder ca. 8 g sukker.
Sundhedsfordele
Alle chokolader, undtagen hvid chokolade, indeholder bioflavonoider. Også fundet i rødvin, bioflavonoider har stærke antioxidant fordele og ifølge Fit Day, bidrage til at fremme kardiovaskulær sundhed og kan endda forhindre nogle kræftformer. Mørke chokolade, som semisweet chokolade, giver den mest ernæringsmæssige fordel.
Harvard Health Publications rapporterer, at chokolade kan forbedre blodstrømmen til de skibe, der leverer næringsstoffer og ilt til hjerte og hjerne. Mørkere chokolader synes også at have potentialet til at reducere betændelse.
Chokoladeetiketter
Det er vigtigt at læse etiketterne omhyggeligt for at sikre, at du vælger den bedste kvalitet semisweet eller mørk chokolade. Sukkerindhold alene er ikke nok til at fortsætte, da alle chokoladechips indeholder sukkerarter. Forbrugerne skal søge mærkning, der angiver procentdelen af det samlede indhold af kakao i chokoladen. Jo højere procentsatsen jo mørkere chokoladen.
