Ernæringsværdien af ​​tang

For et godt helbred anbefaler U. Department of Agriculture, at du får 1 1/2 til 2 kopper grønne grøntsager om ugen. Når du overvejer, hvad grønne grøntsager skal spise, tror du nok spinat og broccoli. Mens disse er helt sikkert sunde valg, hvis du leder efter en grøn grøntsag, der virkelig pakker en ernæringsmæssig wallop, skal du tilføje tang til dine ugentlige greens.

Video af dagen

Godt valg til kaloriebevidst

Som de fleste andre grønne grøntsager er tang lavt i kalorier, der spænder fra 15 kalorier i 1 1/2 stykker kombu til 40 kalorier i fire ark nori. De fleste amerikanere får flere kalorier, end de har brug for, i henhold til 2010 Dietary Guidelines for Americans, og denne tendens bidrager til fedmeepidemien. Indlæsning af din plade med kalorier med lavt kalorieindhold som tang kan hjælpe med at reducere dit samlede kalorieindtag uden at lade dig føle sig sulten.

Byg stærkere ben

Hvis du leder efter en nonmilk kilde til calcium, passer tang med regningen. Alaria, som er en atlanterhavs tang forbundet med den japanske wakame, har mest calcium og opfylder 14 procent af den daglige værdi i en 1/2-kops servering. Arame og hijiki, som begge er japanske tang, er også gode kilder til calcium, der opfylder 10 procent af din daglige værdi i en 1/2-kops servering. Calcium er ikke kun vigtigt for knogleresundhed, men også muskelfunktion, nerveoverførsel og hormonsekretion.

Byg bedre blod

Både alaria og dulse - en atlanterhavs-tang dyrket af Maine-kysten - er gode kilder til både jern og vitamin B-12. Du har brug for begge disse næringsstoffer til at lave røde blodlegemer. Ikke at få nok jern eller vitamin B-12 i din kost kan føre til anæmi, som kan få dig til at føle dig træt, svimmel og irritabel. For veganer gør tang en god grøn vegetabilsk valg, fordi vitamin B-12 primært findes i animalske produkter.

Holder Metabolism Going

Jod er et spormineral, der hjælper med at omdanne fødevarer til energi i dine celler, samtidig med at de understøtter normal skjoldbruskkirtelfunktion. De fleste mennesker opfylder deres daglige iodbehov med iodiseret salt ifølge MedlinePlus. Men tang, med alle sine ernæringsmæssige fordele, kan være en bedre kilde. Afhængigt af typen af ​​tang, opfylder en servering 98 procent til 3, 266 procent af den daglige værdi for jod.