Baklava
Indholdsfortegnelse:
Baklava er et wienerbrød, der primært består af mange tynde lag usyret dej kendt som phyllo dej. Det indeholder også hakket nødder og honning sammen med nogle krydderier. Baklava stammer fra Middelhavet og Mellemøsten, selvom det er populært i mange andre dele af verden. Baklava er generelt højt i fedt og sukker, ligesom andre kager.
Dagens video
Serveringsoplysninger
Baklava ernæringsmæssige indhold er stærkt afhængig af den specifikke opskrift. Fitbit giver følgende næringsmæssige oplysninger om et typisk stykke baklava. Betjeningsstørrelsen er omkring 2 oz. og indeholder ikke tilsatte ingredienser.
Kalorier
En skive baglava har 230 samlede kalorier, hvilket svarer til ca. 11,5 procent af den daglige værdi, idet man antager en daglig kost på 2.000 kalorier. Kulhydrater giver 118 kalorier, fedt udgør 100 kalorier og protein står for de resterende 12 kalorier.
Kulhydrater og protein
Baklava har 30 g kulhydrater pr. Portion, hvilket er ca. 10 procent af den daglige værdi for samlede kulhydrater. Dette inkluderer 1 g kostfibre, eller 4 procent af den daglige værdi. En servering af baklava indeholder også 17 g sukker. Baklava giver 3 g protein pr. Skive, hvilket er ca. 6 procent af den daglige værdi.
Fedt
En skive baglava har 11 g fedt, inklusive 7,5 g umættet fedt, 2 g mættet fedt og 1. 5 g transfedt. Dette giver omkring 17 procent af den daglige værdi for fedt og 10 procent af den daglige værdi for mættet fedt. En skive baglava indeholder ingen kolesterol.
Vitaminer og mineraler
En servering af baklava indeholder 75 mg natrium eller 3 procent af den daglige værdi for natrium. Det har også 6 procent af den daglige værdi for jern og 2 procent for calcium. Baklava indeholder ingen vitamin A, C-vitamin eller kalium.
